Smaker
Boże Narodzenie na słono

Wołowina po żmudzku

09.06.2010 Odsłon: 86
5.0 (11 oceny)
>60 min
3-4 os.
Twoje_Imperium
Twoje_Imperium

Przepis wart wypróbowania: "Wołowina po żmudzku"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Zawijasy drożdżowe z miodem

Desery Zawijasy drożdżowe z miodem

Ciasto drożdżowe i mieszanka miodu z masłem to prawdziwy rarytas. Doskonale s...

Odsłon: 1516

60 min
2
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Ciasta

Jogurtowiec z makiem

Ciasta Jogurtowiec z makiem

Niby sernik, ale z jogurtami. Jogurtowiec na kruchym kakaowym spodzie. Jogurt...

Odsłon: 11593

>60 min
21
agafia
agafia
Desery

pieczony sernik z borówkami

Desery pieczony sernik z borówkami

Waniliowy sernik z dodatkiem borówek, kremowy, na ciasteczkowym spodzie

Odsłon: 4326

>60 min
13
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Dodatki

Śledzie Proboszcza- pyszne śledzie z marynowanymi grzybkami

Dodatki Śledzie Proboszcza- pyszne śledzie z marynowanymi grzybkami

Witam serdecznie, tym razem propozycja na pyszne śledzie z marynowanymi grzyb...

Odsłon: 30713

15 min
56
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje
Ciasta

Kruche ciasteczka z dżemem

Ciasta Kruche ciasteczka z dżemem

Pyszne ciasteczka kruch z ulubionym dżemem e zapraszam po przepis

Odsłon: 17851

>60 min
68
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1917

>60 min
9
Dania główne
Wołowina po żmudzku
Autor:
Twoje_Imperium
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 80 dag wołowiny
  • 1 i 1/2 szklanki maślanki naturalnej
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 duże marchewki
  • 3 duże kwaśne jabłka
  • 2 szklanki ugotowanej fasoli jaś
  • 10 dag masła
  • 1 łyżka mąki
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • kminek
  • 3-4 liście laurowe
  • sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1

ok. 75 minut plus marynowanie.

2

Wołowinę umyć, osuszyć, mocno zbić pięścią, zalać maślanką. Przykryć, odstawić na kilka godzin do lodówki. Wyjąć, osuszyć. Przygotować farsz: umyte marchewki i jedno jabłko obrać, zetrzeć na tarce, wymieszać z posiekanym czosnkiem i szczyptą cukru.

3

W mięsie wyciąć nożem kieszeń. Wypełnić ją farszem, spiąć wykałaczką. Mięso włożyć do garnka z grubym dnem, obłożyć masłem, oprószyć pieprzem, kminkiem, dodać liście laurowe. Przykryć, postawić na wolnym ogniu, dusić co najmniej godzinę.

4

Resztę jabłek obrać, skropić sokiem z cytryny, posłodzić, oprószyć kminkiem, uprażyć w rondlu. Dodać ugotowaną fasolę, 1-2 łyżeczki masła, poddusić razem. Mięso pokroić w plastry, położyć na fasoli z jabłkami. Solić dopiero na półmisku.Źródło: Twoje Imperium