Smaker
Sylwester

Zrazy z jajkami

22.10.2008 Odsłon: 18
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Przepis wart wypróbowania: "Zrazy z jajkami"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1214

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457768

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1471

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2281

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 4152

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 590

>60 min
17
Dania główne
Zrazy z jajkami
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 małych jajek
  • 6 plastrów wołowiny (np. z udźca
  • ligawy
  • polędwicy)
  • 2 łyżki musztardy
  • 6 plasterków wędzonego boczku
  • 3-4 łyżki mąki pszennej
  • 3-1 l bulionu warzywnego
  • 2 listki laurowe
  • po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • olej do smażenia
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Do wody, w której będziesz gotować jajka, dodaj 2 łyżeczki soli (dzięki temu skorupka będzie lepiej odchodziła po ugotowaniu). Od momentu wrzenia wody, gotuj jajka ok. 8 minut. Następnie przelej je zimną wodą, ostudź i obierz.

2

Mięso umyj, osusz papierowym ręcznikiem. Przykryj folią spożywczą i delikatnie rozbij tłuczkiem. Oprósz solą oraz pieprzem. Każdy plaster mięsa posmaruj musztardą.

3

Połóż plaster boczku oraz jajko i zwiń, formując roladki. Każdą owiń bawełnianą nicią lub zepnij wykałaczkami. Na talerz wsyp mąkę, obtocz w niej roladki. Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oleju, gdy będzie bardzo gorący włóż roladki, obsmaż na rumiano z każdej strony.

4

Do garnka wlej bulion, dodaj listki laurowe, ziarenka pieprzu oraz ziela angielskiego, zagotuj. Gdy zacznie wrzeć, włóż przesmażone roladki. Zmniejsz ogień, duś 60-90 min. Na 30 min przed końcem gotowania dodaj koncentrat pomidorowy.

5

Na koniec dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Gdyby sos był zbyt rzadki, możesz go zagęścić mąką wymieszaną z wodą.

6

100 minut. Porcja: 270 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie