Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Żurawinowy indyk w cieście"
Istnieje wiele sposobów na podanie kurczaka, innych niż kotlety. Poniżej pomy...
Odsłon: 329
Dla małych i dla dużych. Polecam.
Odsłon: 2282
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 382
Dziś pierwszy raz przedstawiam wam mój przepis na Sernik jaglany na zimno. Bo...
Odsłon: 125
Istnieje wiele sposobów na podanie kurczaka, innych niż kotlety. Poniżej pomy...
Odsłon: 329
Dla małych i dla dużych. Polecam.
Odsłon: 2282
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 382
Dziś pierwszy raz przedstawiam wam mój przepis na Sernik jaglany na zimno. Bo...
Odsłon: 125
Składniki
Mięso natrzyj czosnkiem roztartym z solą i pieprzem. Owiń folią i włóż do lodówki. Mąkę przesiej z solą do miski. W środku zrób zagłębienie, wkrusz tam drożdże, posyp cukrem i wlej 1 szkl. letniej wody.
Gdy rozczyn wyrośnie, wyrób ciasto, dodając jajko, resztę wody i pod koniec olej. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia. Grzyby i cebule posiekaj, przesmaż na maśle. Przypraw solą, pieprzem i musztardą.
W mięsie wytnij kieszeń, napełnij ją żurawiną. Filet zepnij wykałaczkami i obwiąż nitką. Zrumień na oleju. Ostudź i usuń wykałaczki oraz nitkę. Gdy ciasto podwoi objętość, ponownie je zagnieć i rozwałkuj na placek o grubości ok. 3 cm.
Placek posmaruj ostudzonymi grzybami, ułóż mięso. Zlep brzegi ciasta, odetnij jego nadmiar. Ułóż na blasze wyłożonej pergaminem (zlepieniem do dołu). Piecz 1,5 godz. w 180 st. Pieczeń posmaruj wodą i przykryj na chwilę ściereczką.Źródło: Tina