Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Żurawinowy indyk w cieście"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 188
20
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 922
4
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 188
20
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 922
4
REKLAMA
Dania główne
Żurawinowy indyk w cieście
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1
- 2 kg filetu z indyka
- 2–3 ząbki czosnku
- spora szczypta zmielonego pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka soli
- olej do smażenia. 1/2 kg mąki pszennej
- 2 dag świeżych drożdży
- 1 jajko
- 1
- 5 szkl. letniej wody
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli. 1 słoiczek (150 ml) żurawiny do mięs
- 20 dag suszonych grzybów (namoczonych i ugotowanych)
- 2 obrane cebule
- 1 łyżka klarowanego masła
- 1 łyżeczka musztardy
- sól
- pieprz czarny mielony
Sposób przygotowania:
1
Mięso natrzyj czosnkiem roztartym z solą i pieprzem. Owiń folią i włóż do lodówki. Mąkę przesiej z solą do miski. W środku zrób zagłębienie, wkrusz tam drożdże, posyp cukrem i wlej 1 szkl. letniej wody.
2
Gdy rozczyn wyrośnie, wyrób ciasto, dodając jajko, resztę wody i pod koniec olej. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia. Grzyby i cebule posiekaj, przesmaż na maśle. Przypraw solą, pieprzem i musztardą.
3
W mięsie wytnij kieszeń, napełnij ją żurawiną. Filet zepnij wykałaczkami i obwiąż nitką. Zrumień na oleju. Ostudź i usuń wykałaczki oraz nitkę. Gdy ciasto podwoi objętość, ponownie je zagnieć i rozwałkuj na placek o grubości ok. 3 cm.
4
Placek posmaruj ostudzonymi grzybami, ułóż mięso. Zlep brzegi ciasta, odetnij jego nadmiar. Ułóż na blasze wyłożonej pergaminem (zlepieniem do dołu). Piecz 1,5 godz. w 180 st. Pieczeń posmaruj wodą i przykryj na chwilę ściereczką.Źródło: Tina