prosta rolada jabłkowa wg ustnego przepisu od Basi

Przygotowanie

1. 

   Pokrój jabłka w kostkę, wymieszaj z cukrem i cynamonem - do smaku.

2. 

   Wyłóż jabłka na blachę wyłożoną papierem śniadaniowym.

3. 

   Wyrób ciasto biszkoptowe z 5 jaj i wylej na blachę.

4. 

   Piecz ciasto ok. 15-20 minut w temp. 150-170st, najlepiej sprawdzić zapałką czy jest sucha po włożeniu do pieczonego ciasta. Wyłącz piekarnik i pozwól ciastu powoli się schładzać.

5. 

   Kiedy ciasto jest jeszcze dobrze ciepłe - wyłóż je dnem do góry na ściereczkę. Zdejmij papier śniadaniowy (jabłka trzymają wilgoć, więc odejdzie bez kłopotu). Zwijaj powoli ciasto - przy wykorzystaniu ściereczki - w rulon. Ja zwijam wzdłuż krótszego boku, choć dla większej liczby konsumentów zwinąłem raz wzdłuż dłuższego boku - rolada wyglądała nieco mniej efektownie :).

6. 

   Zwinięte w rulon ciasto pozostaw w ściereczce do całkowitego wystygnięcia. Można od razu zajdaać :) Potem włóż do woreczka foliowego, to ładnie zmięknie i dojdzie :) Z wierzchu można posypać cukrem-pudrem. Smacznego!