Buleczki Swinki

Przygotowanie

1. 

   1) Ciasto drozdzowe:
   40 dag maka,sol,cukier,jogurt, cieple mleko +drozdze w nim rozpuszczone,jajko-wszystko zagniesc na jednolita mase, uformowac kule i odstawic w cieple miejsce do podwojenia objetosci
   
   2) Ciasto maslane:
   15 dag maki wyrobic(zagniesc) z 150 gram masla.
   
   
   

   
2. 

   3)Farsz:
   boczek pokrojony w kosteczke , 1 cebule pokrojona w kosteczke i pieczarki podsmazamy na patelni , na zloty kolor,odstawiamy.
   

   
3. 

   4 )wyrosniete ciasto drozdzowe zagniatamy z ciastem maslanym , nastepnie rozwalkujemy na placek 5 mm ,wykrawamy szklanka kolka-to beda glowy swinek.Na nie nakladamy farsz,posmarowac brzegi woda i przykryc drugim kolkiem,dobrze zlepic brzegi,ukladac na blaszce; .Malutkim kieliszkiem lub naparstkiem wykrawamy malutkie koleczka-to beda noski swinek, ktore naklejamy na srodku glowek swinek,patyczkiem robimy male wglebienia w nosku.Nastepnie wykrawamy malutkie trojkaciki-to beda uszki swinek,doklejamy .mozna zrobic oczki z ziarenek pieprzu.Tak uformowane swinki zostawiamy do podrosniecia jeszcze ok 20 min. Piekarnik nastawic na 175 z termoobiegiem,posmarowac kazda swinke bialkiem i wstawic do pieczenia .Piec ok 25-30 min ( az beda rumiane).
   Piekarnika nie trzeba rozgrzewac wczesniej.