Przekąski Przepis na:
Tarta brokułowa
Przepisów i artykułów: 27 Ocena: 3166
Dodano: 27.02.2008
Odsłon: 6461
Chrupiąca i złocista tarta brokułowa.
Składniki
- mąka, 20 dkg
- masło, 10 dkg
- sól, szczypta
- dwie łyżki zimnej wody
- żółtka, 2 szt
- jajka (do sosu), 2 szt
- brokuł, 1 bukiet
- śmietana gęsta, kubeczek
- ser żółty, 10 dkg
- zioła prowansalskie, szczypta
- pieprz, szczypta
- Pieprz ziołowy, szczypta
| 1-2 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z mąki ze szczyptą soli,żółtek i masła szybko zagnieść ciasto, uformować je w kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę. 2. Następnie wylepić natłuszczoną formę ciastem, nakłuć je widelcem i wstawić do gorącego (200 st. C) piekarnika na 10-15 minut, do chwili gdy ciasto nabierze słomkowego koloru. Brokuły podgotować we wrzątku (osolonym) tak by nie były zbyt miękkie, Podzielić na małe różyczki. Układać równomiernie na ciasto, następnie przygotować sos: Wymieszać śmietane z jajkami, potartym serem i przyprawami podanymi w składnikach, gotowym sosem zalać tarte, wstawić do piekarnika jeszcze na 10 do 15 minut.
1727 odsłon
7
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
jowita 15 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
pyszna, wypróbowałam i jest pyszna. Ciasto wyszło też świetnie. Używam go jako podkład do wypieku małych tartinek jako foremki na sałatki, bomba.0 Kto głosował? | Odpowiedz
jowita 15 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
świetny przepis, tarta zawsze wychodzi a do środka można dać wiel innych pyszności.0 Kto głosował? | Odpowiedz