Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wykwintny dżem- prawdziwie królewski, który służy mi jako prezent podczas pokwarantannych wizyt u przyjaciół i rodziny. Wyraża więcej niż 100 kostek cukru. To moje duże co nieco, które przypomina mi o lecie i wakacyjnych podrózach, gdy za oknem znów pada i przerywa Netflixa w domu. To dla mnie słońce Sycylii, Hiszpanii i Turcji zamknięte w małym słoiczku doskonałości. Zawsze poprawi nastrój, osłodzi każdą łzę i robi furorę na domówkach. Idealnie nadaje się do niesłodzonego puddingu ryżowego, domowej roboty lekko gorzkawych ciastek herbacianych i śniadaniowych bułeczek scones. Zwalczy nawet jesienne przeziębienie, gdy doda się go do herbaty. Sezon na kaktusy właśnie trwa, ale na figi i granaty kończy się w październiku- warto się pospieszyć i zrobić jesienno-zimowe zapasy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 130
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31299
22
16
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 416
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto drożdżowe
Lekkie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Takie przygotowane własnoręcz...
Odsłon: 130
2
Dania główne
Gulasz z kurczaka z pieczarkami. Przepis na szybki obiad
Doskonała propozycja na sycący, ciepły obiad dla całej rodziny. Można go przy...
Odsłon: 31299
22
16
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 416
4
REKLAMA
Przetwory
Kaktusowo-figowo-granatowy dżem z whisky i aloesem
Byle_do_gwiazd
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 10 dużych dojrzałych kaktusów (opuncji figowych)
- 7 fig
- 2 granaty
- 1,5 szklanki cukru trzcinowego
- 4 łyżki soku z aloesu ( idealnie współgra z kaktusem)
- 100 ml whisky (dla wydobycia smaku)
- sok z 2 cytryn
- sok z 2 limonek
- skórka z 2 pomarańczy
- ewentualnie 1 łyżeczka pektyny (dla gęstości)
Sposób przygotowania:
1
Załóż rękawice ochronne, aby opłukać opuncje pod bieżącą wodą. Upewnij się, że wszystkie kolce są usunięte. Każdy kaktus oraz granaty przekrój na pół, zbierz miąższ i nasiona, wszystko przełóż do malaksera (możesz użyć zwykłego blendera, tłuczka lub moździerza). Przenieś uzyskaną masę do sitka wyłożonego gazą i wyciśnij sok (usuwając przy tym jak najwięcej pestek).
2
Obierz figi, pokrój na malutkie kawałki. Wraz z uzyskanym sokiem z kaktusa i granata wrzuć je do rondla. Ustaw palnik na średni gaz, dodaj również sok z cytryn, limonek oraz cukier trzcinowy. Doprowadź do wrzenia ciągle mieszając. Dolej whisky i sok z aloesu. Czekaj aż wszystko się rozpuści. Po 10 minutach dodaj skórkę z pomarańczy. Gotuj na małym ogniu aż dżem zmniejszy się o połowę-ok. 30 min.
3
Zdejmij garnek z ognia i sprawdź łyżką gęstość dżemu. Jeśli chcesz uzyskać gęstszy dżem dodaj jeszcze 1 łyżeczkę pektyny i gotuj przez kolejne 2 minuty. Przelej dżem do słoików. Przykryj pokrywkami i mocno zakręć. Przechowuj w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce ( do pół roku). Smacznego- dziel się radością :)