Smaker
Tłusty Czwartek

Aromatyczny kurczak

21.08.2018 Odsłon: 8259
5.0 (14 oceny)
Aromatyczny kurczak
>60 min
5-6 os.
terwol
terwol

Potrawa wzorowana na marokanskiej kuchni. Mozna do niej uzyc dowolnego miesa z kurczaka, smakuje równiez z wolowina, nie ma zbyt wielu skladników, jedynie duza ilosc przypraw nadaje jej smaku i niepowtarzalnego aromatu. Trzeba tylko zarezerwowac ponad godzine na samo gotowanie, ale w tym czasie zdazylam upiec ciasto :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 82089

>60 min
69
Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1224

>60 min
5
Bułki drożdżowe bez zaczynu
smaker
smaker
Pieczywo

Bułki drożdżowe bez zaczynu

Pieczywo Bułki drożdżowe bez zaczynu

Chcesz szybko przygotować pyszne pieczywo na śniadanie lub kolację? Wybierz b...

Odsłon: 19401

60 min
26
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 769

15 min
12
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 251

15 min
3
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 378

60 min
1
Dania główne
Aromatyczny kurczak
Aromatyczny kurczak
Autor:
terwol
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 800 g miesa z kurczaka
  • 2 lyzeczki kuminu
  • 1 lyzeczka kurkumy
  • 1 lyzeczka slodkiej papryki
  • 1 lyzeczka cynamonu
  • szczypta mielonego ziela angielskiego
  • 2 cebule
  • 2 zabki czosnku
  • 1 kawalek imbiru (około 40 g)
  • 2 lyzki oliwy z oliwek
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 2 liscie laurowe
  • 30 g sultanek
  • 4 marchewki (ok. 250 g)
  • 1 cukinia (ok. 250 g)
  • 240 g ciecierzycy
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mieso pokroic na kawalki i wymieszac z przyprawami. Przechowywac w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby nabralo aromatu przypraw. Pokroic cebulę i posiekac czosnek, wymieszac z tartym imbirem. Usmazyc kurczaka w oleju ze wszystkich stron i odstawic na chwile. Dusic mieszaninę cebuli z imbirem i czosnkiem w tym samym naczyniu przez 3 minuty i ponownie dodac kurczaka. Dodac bulion, liscie laurowe i sultanki i gotowac na malym ogniu przez 1 1/4 godziny, mieszajac od czasu do czasu. Pokroic marchewke i cukinie na kawalki. Po 45 minutach gotowania dodac marchewki, 15 minut pózniej cukinię i 5 minut przed koncem ciecierzyce. Doprawić sola i pieprzem i podawać razem z ryzem, kuskusem lub makaronem.