Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Aromatyczny kurczak

21.08.2018 Odsłon: 8254
5.0 (14 oceny)
>60 min
5-6 os.
terwol
terwol

Potrawa wzorowana na marokanskiej kuchni. Mozna do niej uzyc dowolnego miesa z kurczaka, smakuje równiez z wolowina, nie ma zbyt wielu skladników, jedynie duza ilosc przypraw nadaje jej smaku i niepowtarzalnego aromatu. Trzeba tylko zarezerwowac ponad godzine na samo gotowanie, ale w tym czasie zdazylam upiec ciasto :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Kurczak balsamico

Dania główne Kurczak balsamico

Spodziewasz się gości i chcesz ugotować coś smacznego, a zarazem szybkiego na...

Odsłon: 10730

30 min
15
Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 9466

15 min
27
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Chrupiące z wierzchu, puszyste w środku ziemniaki z piekarnika do obiadu

Dodatki Chrupiące z wierzchu, puszyste w środku ziemniaki z piekarnika do obiadu

Tak pysznych ziemniaków nie zrobiłam dotychczas, chociaż robię je dosyć częst...

Odsłon: 1265

15 min
9
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kapusta pekińska z płatkami owsianymi

Dania główne kapusta pekińska z płatkami owsianymi

Dzisiaj w roli głównej kapusta pekińska. Pekinka raczej kojarzy się z surówką...

Odsłon: 2605

30 min
6
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Dania główne Pulpeciki zapiekane w muszlach

Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...

Odsłon: 1091

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację

Dania główne Bagietki na kolację

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 4893

30 min
18
Dania główne
Aromatyczny kurczak
Autor:
terwol
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 800 g miesa z kurczaka
  • 2 lyzeczki kuminu
  • 1 lyzeczka kurkumy
  • 1 lyzeczka slodkiej papryki
  • 1 lyzeczka cynamonu
  • szczypta mielonego ziela angielskiego
  • 2 cebule
  • 2 zabki czosnku
  • 1 kawalek imbiru (około 40 g)
  • 2 lyzki oliwy z oliwek
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 2 liscie laurowe
  • 30 g sultanek
  • 4 marchewki (ok. 250 g)
  • 1 cukinia (ok. 250 g)
  • 240 g ciecierzycy
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mieso pokroic na kawalki i wymieszac z przyprawami. Przechowywac w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby nabralo aromatu przypraw. Pokroic cebulę i posiekac czosnek, wymieszac z tartym imbirem. Usmazyc kurczaka w oleju ze wszystkich stron i odstawic na chwile. Dusic mieszaninę cebuli z imbirem i czosnkiem w tym samym naczyniu przez 3 minuty i ponownie dodac kurczaka. Dodac bulion, liscie laurowe i sultanki i gotowac na malym ogniu przez 1 1/4 godziny, mieszajac od czasu do czasu. Pokroic marchewke i cukinie na kawalki. Po 45 minutach gotowania dodac marchewki, 15 minut pózniej cukinię i 5 minut przed koncem ciecierzyce. Doprawić sola i pieprzem i podawać razem z ryzem, kuskusem lub makaronem.