Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aush to danie narodowe z Afganistanu... nadzienie moze byc ze szpinaku, bardzo drobno posiekanej por albo (ale to jest praktycznie niedostepne w Europie) z jak ja to nazywam "afganskiego" szczypiorku - cos pomiedzy szczypiorem a pora.... Pracochlonne ale smaczne!!!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
7
18
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 552
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1789
19
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 22027
59
Ostatnio komentowane przepisy
7
18
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 552
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1789
19
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 22027
59
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Aush - pierogi ze szpinakiem i grochem
Hanan
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- na farsz: szpinak swiezy lub morzony, tak ok 500g • 3 zabki czosnku • 2 cebule • Szklanka dallu – luskana
- na sos miesny: • 500g miesa mielonego • Duza cebula • 2 zabki czosnku • 2 lyzki koncentratu pomidorowego &a
- na sos jogurtowy Chakah : • gesty jogurt – 400ml • poszatkowana drobno kolendra 3 lyzki • suszona mieta &a
- ciasto na pierogi: 500g maki plus do podsypywania • Ciepla woda • sol
Sposób przygotowania:
1
gotujemy w osolonej wodzie dall – groch do miekkosci.
2
przygotowujemy miesny sos: cebule podskazamy na oleju I dodajemy czosnek, dodajemy mieso I dusimy ok 10 min. dodajemy koncentrat pomidorowy I przyprawy. Odstawiamy nab ok
3
przygotowujemy farsz: posdmazamy cebule I czosnek, dodajemy szpinak I gotujemy ok 15 min… dodajemy ugotowany groch I mieszamy. Odstawiamy na bok (najlepiej przlozyc go na durszlak aby nadmiar soku odsaczyl sie)
4
robimy ciasto na pierogi
5
przygotowujemy sos jogurtowy (wszystko mieszamy) I odstawiamy do lodowki.
6
w duzym garnku gotujemy osolona wode z olejem.
7
ciasto na pierogi rozwalkowujemy, kroimy na spore kwadraty (ok3x3) I ukladamy szpinakowy farsz na srodek. I sklejamy pierw rogi ze soba potem boki – wyjdzie “paczuszka”. Mozna ew robic tradycyjny ksztalt pierogow ;). Gotujemy pierogi I odkladamy na duzych polmiskach.
8
polewamy pierw mierogi odrobina sosu jogurtowego a nastepnie miesnym sosem. Mozna posylac sw kolendra. Smacznego…