Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Domowy hamburger z cielęciną i czerwoną cebulą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Zapiekanka z ciasta filo z twarogiem
Deser albo słodkie, ciepłe śniadanie z ciasta filo, twarogu i brzoskwiń. Masł...
Odsłon: 41
4
Desery
Domowe lody truskawkowe
Smaczne domowe lody truskawkowe. Pokochają małe i duże łasuchy.
Odsłon: 136
2
55
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Zapiekanka z ciasta filo z twarogiem
Deser albo słodkie, ciepłe śniadanie z ciasta filo, twarogu i brzoskwiń. Masł...
Odsłon: 41
4
Desery
Domowe lody truskawkowe
Smaczne domowe lody truskawkowe. Pokochają małe i duże łasuchy.
Odsłon: 136
2
55
REKLAMA
Dania główne
Domowy hamburger z cielęciną i czerwoną cebulą
Na_zywo
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Bułeczki domowe: 30 dag mąki
- szczypta soli
- 10 dag zimnego masła
- 2 jajka + 1 do posmarowania
- pół torebki suszonych drożdży
- pół szklanki mleka
- sezam do posypania. Kotleciki: 60 dag udźca cielęcego
- 10 dag parmezanu
- bułka tarta
- mąka
- 2 jajka
- 4 liście sałaty (lodowej
- lollo biondo)
- 2 pomidory
- czerwona cebula
- 4 kiszone ogórki
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki musztardy gruboziarnistej
- sól
- pieprz
- olej
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wymieszaj ze szczyptą soli. Dodaj pokrojone masło, jajka, drożdże i mleko. Zagnieć ciasto i odstaw w ciepłe miejsce, aby wyrosło. Brytfannę wyłóż papierem do pieczenia, ułóż kawałki ciasta i lekko spłaszcz. Odstaw na 15 minut. Następnie posmaruj rozmąconym jajkiem i posyp sezamem. Piecz przez 15 minut w temp. 200 °C.
2
Mięso oczyść i pokrój w plastry. Delikatnie rozbij, posól i posyp pieprzem. Na tarce o małych oczkach zetrzyj parmezan. Wymieszaj go z bułką tartą. Kotleciki obtocz w mące, potem w jajkach, a na koniec w bułce tartej z parmezanem. Smaż na rozgrzanym oleju, aż się zrumienią.
3
Warzywa umyj i pokój w plasterki. Majonez dokładnie wymieszaj z musztardą. Wystudzone bułeczki przekrój na pół. Dolną część posmaruj sosem majonezowym i rozłóż na nim warzywa i mięso. Zacznij od sałaty następnie pomidor, kotlecik, ogórek i plaster cebuli. Całość przykryj górną częścią bułki.Źródło: Na żywo