Smaker
Boże Narodzenie na słono

Domowy hamburger z cielęciną i czerwoną cebulą

12.05.2010 Odsłon: 37
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Na_zywo
Na_zywo

Przepis wart wypróbowania: "Domowy hamburger z cielęciną i czerwoną cebulą"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9588

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1101

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4441

>60 min
16
wałek
wałek
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Zupy Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...

Odsłon: 208

30 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Sałatki Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Czerwona kapusta na ciepło z jabłkami i żurawiną jest doskonałym dodatkiem d...

Odsłon: 298

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 20885

60 min
24
Dania główne
Domowy hamburger z cielęciną i czerwoną cebulą
Autor:
Na_zywo
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Bułeczki domowe: 30 dag mąki
  • szczypta soli
  • 10 dag zimnego masła
  • 2 jajka + 1 do posmarowania
  • pół torebki suszonych drożdży
  • pół szklanki mleka
  • sezam do posypania. Kotleciki: 60 dag udźca cielęcego
  • 10 dag parmezanu
  • bułka tarta
  • mąka
  • 2 jajka
  • 4 liście sałaty (lodowej
  • lollo biondo)
  • 2 pomidory
  • czerwona cebula
  • 4 kiszone ogórki
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki musztardy gruboziarnistej
  • sól
  • pieprz
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Mąkę wymieszaj ze szczyptą soli. Dodaj pokrojone masło, jajka, drożdże i mleko. Zagnieć ciasto i odstaw w ciepłe miejsce, aby wyrosło. Brytfannę wyłóż papierem do pieczenia, ułóż kawałki ciasta i lekko spłaszcz. Odstaw na 15 minut. Następnie posmaruj rozmąconym jajkiem i posyp sezamem. Piecz przez 15 minut w temp. 200 °C.

2

Mięso oczyść i pokrój w plastry. Delikatnie rozbij, posól i posyp pieprzem. Na tarce o małych oczkach zetrzyj parmezan. Wymieszaj go z bułką tartą. Kotleciki obtocz w mące, potem w jajkach, a na koniec w bułce tartej z parmezanem. Smaż na rozgrzanym oleju, aż się zrumienią.

3

Warzywa umyj i pokój w plasterki. Majonez dokładnie wymieszaj z musztardą. Wystudzone bułeczki przekrój na pół. Dolną część posmaruj sosem majonezowym i rozłóż na nim warzywa i mięso. Zacznij od sałaty następnie pomidor, kotlecik, ogórek i plaster cebuli. Całość przykryj górną częścią bułki.Źródło: Na żywo