Dania główne Przepis na:

Domowy kebab drobiowy

7SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

12DODAJ DO KSIĄŻKI

117DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Tasia09

Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 63

Dodano: 27.12.2018

Kebab możemy podawać na wiele sposobów, z ryżem, frytkami,pieczonymi ziemniakami lub w tortilli, polecam z sosem czosnkowym :) Osobiście taka porcja starcza mi na kilka dni dla dwóch osób

Składniki

ok.1200 gram udek bez skóry i kości (można zastąpić również piersiami)
3 łyżki oleju
2 łyżeczki przyprawy w płynie maggi
4 łyżeczki soli
4 łyżeczki suszonego czosnku
3 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
3 łyżeczki oregano
1,5 łyczeczki kuminu
2 łyżeczki tymianku
3 długie wykałaczki
1 duża cebula
papryka ostra

5-6 os.

> 60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Wszystkie przyprawy połączyć ze sobą w większym naczyniu, zalać olejem, wymieszać
Udka z kurczaka umyć. osuszyć i przełożyć do miski z marynatą, dokładnie wymieszkać, tak aby przyprawy były równomiernie rozprowadzone po całym mięsie
Namacerowane mięso wstawiamy na około 2 godziny do lodówki (można, również zostawić na całą noc)
Cebulę obieramy, kroimy na pół, nadziewamy wykałaczkami i wstawiamy do naczynia żaroodpornego

Następnie z nadziewamy mięso, na sam koniec wbijamy drugą połówkę cebuli i ostrą paprykę
Piekarnik nastawiamy 170 st.C(góra-dół) i pieczemy około 90-100 min.
Po upieczeniu wyjmujemy mięso z piekarnika i dajemy trochę "odpocząć"
Mięso kroimy wzdłuż tak, aby wyszły paski