Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Karkówka w płaszczyku"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 554
10
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 677
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 178
10
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 554
10
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 677
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 178
10
REKLAMA
Dania główne
Karkówka w płaszczyku
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 i 1/2 kg karkówki albo chudej łopatki
- ok. 20 dag boczku wędzonego w plasterkach (ew. szynki dojrzewającej)
- 250 ml czerwonego wina półwytrawnego
- 4 ząbki czosnku
- suszony tymianek
- suszony rozmaryn
- sól
- mielony czarny pieprz
- olej do posmarowania
Sposób przygotowania:
1
Mięso opłucz, wytrzyj do sucha. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę. Posmaruj nim mięso. Posyp je suszonym tymiankiem i odrobiną suszonego rozmarynu. Włóż do miseczki. Zalej winem. Przykryj folią. Wstaw na 2 godziny do lodówki.
2
Zamarynowane mięso dobrze osusz, natrzyj pieprzem i solą. Owiń plasterkami boczku. Wierzch pieczeni posmaruj olejem. Zawiń w folię aluminiową. Ułóż na blasze. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 200°C. Piecz ok. 75 minut.
3
Ok. 20 minut przed końcem pieczenia mięso odwiń z folii, by wierzch apetycznie się zrumienił.
4
Jeśli chcesz wzbogacić smak pieczeni, mięso nadziej farszem z bryndzy: wymieszaj 10 dag sera z 1 łyżką kwaśnej śmietany i 3 łyżkami posiekanej natki pietruszki. Masę przypraw solą i białym pieprzem (jeśli lubisz, także czosnkiem).
5
W mięsie wytnij otwór. Napełnij go farszem serowym. Dalej piecz jak w przepisie. Gotową pieczeń podawaj z piure ziemniaczanym.Źródło: Naj