Smaker
Odsłon: 41 01.07.2009

Karkówka w płaszczyku

5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Smaczny pomysł na "Karkówka w płaszczyku"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki wieprzowe

Dania główne Klopsiki wieprzowe

Te klopsiki wieprzowe to klasyczne danie, które zachwyca prostotą wykonania i...

Odsłon: 1353

30 min
3
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Makaron cytrynowy z cukinią i orzechami

Dania główne Makaron cytrynowy z cukinią i orzechami

Danie robi się w kilka chwil. Wystarczy kilka składników i mamy pyszną pastę.

Odsłon: 25

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Białostocki amant

Ciasta Białostocki amant

Białostocki amant to bogate w smaku ciasto kakaowo-kawowe przełożone delikatn...

Odsłon: 20378

60 min
37
KORAL
KORAL
Desery

Dyniowy przekładaniec bez pieczenia

Desery Dyniowy przekładaniec bez pieczenia

Bardzo szybkie i smaczne ciasto.

Odsłon: 81

15 min
9

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Makaron z sosem z pieczonych warzyw i burratą

Dania główne Makaron z sosem z pieczonych warzyw i burratą

Pieczone warzywa to dla mnie przebój tego roku - bardzo intensywne w smaku i...

Odsłon: 364

15 min
20
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Zdrowe śniadanie

Śniadania Zdrowe śniadanie

Szybkie, smaczne, zdrowe i sycące śniadanie.

Odsłon: 160

15 min
1
Dania główne

Karkówka w płaszczyku

Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 i 1/2 kg karkówki albo chudej łopatki
  • ok. 20 dag boczku wędzonego w plasterkach (ew. szynki dojrzewającej)
  • 250 ml czerwonego wina półwytrawnego
  • 4 ząbki czosnku
  • suszony tymianek
  • suszony rozmaryn
  • sól
  • mielony czarny pieprz
  • olej do posmarowania

Sposób przygotowania:

1

Mięso opłucz, wytrzyj do sucha. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę. Posmaruj nim mięso. Posyp je suszonym tymiankiem i odrobiną suszonego rozmarynu. Włóż do miseczki. Zalej winem. Przykryj folią. Wstaw na 2 godziny do lodówki.

2

Zamarynowane mięso dobrze osusz, natrzyj pieprzem i solą. Owiń plasterkami boczku. Wierzch pieczeni posmaruj olejem. Zawiń w folię aluminiową. Ułóż na blasze. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 200°C. Piecz ok. 75 minut.

3

Ok. 20 minut przed końcem pieczenia mięso odwiń z folii, by wierzch apetycznie się zrumienił.

4

Jeśli chcesz wzbogacić smak pieczeni, mięso nadziej farszem z bryndzy: wymieszaj 10 dag sera z 1 łyżką kwaśnej śmietany i 3 łyżkami posiekanej natki pietruszki. Masę przypraw solą i białym pieprzem (jeśli lubisz, także czosnkiem).

5

W mięsie wytnij otwór. Napełnij go farszem serowym. Dalej piecz jak w przepisie. Gotową pieczeń podawaj z piure ziemniaczanym.Źródło: Naj