Dania główne Przepis na:
Karp w galarecie
Przepisów i artykułów: 1 Ocena: 16
Dodano: 09.12.2008
Odsłon: 6269
Świetne danie na wigilijny stół...
Składniki
- karp,, ok.2 kg.
- włoszczyzna,, 1 pęczek.
- liście laurowe,, 2
- ziele angielskie,, kilka ziaren
- sok z cytryny,, 2 łyżki,
- żelatyna,, 2-4 dag,
- sól, pieprz,
- Dekoracja:jajka,, 2 (ugotowane),
- zielony groszek,, 1/ puszki,
- natka pietruszki.
| 5-6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Rybę sprawić, umyć, posolić, pokropić sokiem z cytryny. Włoszczyznę ( z podwójną ilością pora i selera), obrać, umyć, ugotować z oczyszczonym łbem karpia, płetwami i przyprawami, odcedzić. Do wywaru włożyć rybę i gotować na bardzo małym ogniu przez ok. 30 min. (Płynu powinno byc tyle, by zakrył rybę). Ugotowanego karpia delikatnie wyjąć, podzielić na dzwonka, usunąć ości, ułożyć na półmisku, ozdobić pokrojonymi warzywami z wywaru. Gorący wywar wymieszać z namoczoną wczesniej żelatyną, Gdy galareta zacznie krzepnąć, zalać rybę- (najpierw wlć cienką warstwę, a po jej zastygnięciu, resztę).Dekorujemy groszkiem, ćwiartkami ugot. jajek i natką. Smacznego!
1940 odsłon
18
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
jarko133 07 stycznia 2009Zgłoś do usunięcia
ok to mi pasuje za chwile dzialam:Wielkie Dzięki0 Kto głosował? | Odpowiedz
socharena 09 grudnia 2008Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam ryby w każdej postaci. Na pewno wypróbuję ten przepis na wigilię.Pozdrawiam.0 Kto głosował? | Odpowiedz