Smaker

Kiszonki z gąsek i cebuli

31.03.2009 Odsłon: 89
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Kobieta_i_zycie
Kobieta_i_zycie

Wypróbowany przepis na "Kiszonki z gąsek i cebuli"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336687

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22100

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4028

15 min
12
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 423147

60 min
1163
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Śniadania Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Polecam.

Odsłon: 2901

15 min
23
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 2601

60 min
9
Dania główne
Kiszonki z gąsek i cebuli
Autor:
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg gąsek
  • 2 małe marchwie
  • duża cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 4-5 liści laurowych
  • 10 ziaren ziela angielskiego
  • 10 ziaren czarnego pieprzu
  • 200 ml wody
  • łyżka cukru
  • 2 łyżki soli
Sposób przygotowania:
1

80 min • Porcja 30 kcal • Koszt słoika ok. 2 zł • Przepis na ok. 4 słoiki 0,3 l.

2

Grzyby oczyszczam (skracam też nóżki). Szybko je myję, wrzucam na wrzątek, obgotowuję 5-7 min, odcedzam.

3

Pokrojone w plasterki marchew, cebulę i czosnek zagotowuję w wywarze po gąskach (zamrażam go, jest świetny do barszczu), przecedzam i studzę.

4

Grzyby układam warstwami w słoju, przesypując je solą, cukrem i przyprawami na przemian z marchwią, cebulą i czosnkiem. Przyciskam talerzykiem, obciążam kamieniem, przykrywam. Po dobie mieszanka ma puścić taką ilość soku, by ją przykrył (można dolać solanki: na 1/2 l wody łyżka soli). Zostawiam ją na 5-7 dni w temp. pokojowej, potem w chłodnym miejscu na 3-5 dni. Grzyby można też pasteryzować w słoikach.Źródło: Kobieta i życie