Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Kotlety po alzacku"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
REKLAMA
Dania główne
Kotlety po alzacku
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 mała główka czerwonej kapusty
- czosnek
- 25 dag marchewki
- czipsy
- 1 pęczek dymki
- cukier
- po 20 dag szynki i śmietany
- 1 jajko
- olej
- 4 sznycle z indyka
- sól
- gałka muszkatołowa
- pieprz
- 75 ml białego octu winnego
Sposób przygotowania:
1
porcje, czas ok. 70 min; porcja – 670 kcal, cena 5,20 zł.
2
Kapustę oczyść, poszatkuj. Przełóż do miski, wymieszaj z łyżeczką soli oraz cukru. Dodaj obraną i startą na tarce marchewkę. Odstaw.
3
Dymkę opłucz, poszatkuj. Połowę dodaj do kapusty. Czosnek obierz, posiekaj. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Wrzuć szynkę i resztę dymki, przesmaż. 1/3 mieszanki odłóż. Do reszty dodaj czosnek, smaż chwilę. Całość przełóż do miski. Dodaj kremówkę i jajko. Rozmieszaj starannie, dopraw solą i pieprzem.
4
Sznycle opłucz, osusz. Natrzyj solą i pieprzem. Przesmaż na 2 łyżkach oleju na złoty kolor. Przełóż na blachę. Polej masą śmietanową, posyp szczyptą gałki. Piecz ok. 25 min w 180 st.
5
Ocet wymieszaj z 80 ml oleju, solą, pieprzem i cukrem do smaku. Polej kapustę. Podawaj do sznycli razem z czipsami. Ozdób odłożoną dymką.
6
Czipsy możesz zastąpić trójkątami z ciasta francuskiego.Źródło: Świat kobiety