Dania główne Przepis na:
Młoda kapusta na szybko
Przepisów i artykułów: 21 Ocena: 134
Dodano: 14.07.2018
Odsłon: 843
Jedno z moich ulubionych potraw. Szybkie, smaczne i mówiące, że jest lato.
Składniki
- 1 młoda kapusta
- 1 laska kiełbasy z piersi kurczaka
- 2 parówki
- 1 cebula
- Sól
- Pieprz
- 3 łyżki kaszy jęczmiennej
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- świeży zielony koperek
- olej
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kapustę obrywamy z wielkich liści, oczyszczamy, myjemy. Ze względu, że jest młoda kroimy na grubsze kawałki, wkładamy do miski, solimy lekko ugniatamy i odstawiamy na ok 15-30 min., aż puści sok.
W między czasie cebulę obieramy, kroimy na grubszą kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Kiełbasę kroimy w kostkę. Parówki obieramy z osłonek i kroimy na półplasterki. -
Kapustę odciskamy, wkładamy do garczka, zalewamy zimną wodą do poziomu kapusty i wstawiamy. W momencie gdy kapusta zacznie się gotować odlewamy tą wodę i zalewamy zimną wodą ale już do 3/4 objętości kapusty. Wkładamy, kiełbasę i parówki - mieszamy. Gdy kapusta zacznie wrzeć, wkładamy usmażoną cebulę, kaszę, mieszamy do smaku doprawiamy pieprzem i gotujemy 15-20 min. Dodajemy koncentrat pomidorowy i koperek. W razie potrzeby i własnych kubków smakowych doprawiamy solą i pieprzem.
-
Podawać można z pieczonymi, gotowanymi młodymi ziemniakami lub świeżym pieczywem. Smacznego
118 odsłon
1
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz