Mrugające frykadelki

Przygotowanie

1. 

   Bułeczkę namocz w mleku. Ser feta pokrój na 8 kawałeczków. Cebulę obierz, drobniutko posiekaj, wymieszaj z mielonym mięsem. Dodaj odciśniętą bułeczkę. Wbij jajko. Dołóż koncentrat pomidorowy. Masę przypraw na pikantnie solą oraz pieprzem. Dobrze wyrób.

2. 

   Z przygotowanej mięsnej masy uformuj 8 owalnych placuszków. Na każdym połóż kawałeczek sera. Mocno zlep brzegi. Uformuj kuliste frykadelki. Obtocz je w tartej bułce. Strzepnij nadmiar.

3. 

   Na patelni mocno rozgrzej olej. Włóż przygotowane kotlety. Smaż ok. 8 minut. Często obracaj, aby ładnie się zrumieniły ze wszystkich stron. Każdy kotlecik posmaruj keczupem. Udekoruj kleksem majonezu oraz odrobiną konfitury.
   
   Źródło: Tina