Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Pieczeń z udźca indyka

24.08.2009 Odsłon: 84
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Smaczny pomysł na "Pieczeń z udźca indyka"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Ciasta

Sernik sezamowo-czekoladowy

Ciasta Sernik sezamowo-czekoladowy

Sernik z sezamkami, czekoladą, herbatą matchą i ciasteczkami amaretti. To poł...

Odsłon: 2753

15 min
21
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kotlety drobiowe z mozzarellą

Dania główne Kotlety drobiowe z mozzarellą

Przygotowując się do rodzinnego obiadu lub spotkania z bliskimi, warto postaw...

Odsłon: 157

30 min
3
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasteczka maślane

Ciasta Ciasteczka maślane

Pyszne ciasteczka maślane z dodatkiem rodzynek, pachnące masełkiem i wanilią.

Odsłon: 629

15 min
1
smaker
smaker
Desery

Ciasteczka portugalskie

Desery Ciasteczka portugalskie

Ciasteczka portugalskie pitos de Santa Luiza zawdzięczają swoją nazwę ciekawe...

Odsłon: 5303

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 1590

30 min
34
smaker
smaker
Dania główne

Krokiety dziadowskie

Dania główne Krokiety dziadowskie

Te krokiety dziadowskie udowadniają, że możesz stworzyć pyszne danie, wykorzy...

Odsłon: 27770

30 min
25
Dania główne
Pieczeń z udźca indyka
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Na pieczeń: ok. 1 kg udźca z indyka
  • 1 szklanki oleju
  • np. rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku
  • majeranek
  • pieprz ziołowy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • 2 łyżki miodu
  • sok wyciśnięty z 1 pomarańczy. Na sos: 4 pomarańcze
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki octu balsamicznego
  • 2 łyżki zimnego masła
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyj, osusz, wytnij kości. Do oleju dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz: majeranek, pieprz, sól i paprykę, wymieszaj. Tak przygotowaną marynatą starannie natrzyj mięso. Przykryj i włóż do lodówki na 10 godz. 2. Mięso wyjmij z marynaty, zwiąż bawełnianą nicią. Włóż do żaroodpornego naczynia lub rękawa do pieczenia. Wlej marynatę i 1 szklanki wody. Piecz ok. 90 min w temp. 180°C. Na 20 min przed końcem pieczenia wierzch udźca posmaruj miodem wymieszanym z sokiem pomarańczowym. 3. Pomarańcze wyszoruj i sparz wrzątkiem. Z jednej zetrzyj skórkę a następnie ze wszystkich wyciśnij sok i przecedź przez sitko. Do rondelka wsyp cukier. Podgrzewaj aż się rozpu- ści. Gdy uzyska jasno złoty kolor, dodaj sok z pomarańczy oraz skórkę poma- rańczową. Gotuj na średnim ogniu mieszając ok. 15 min, aż straci połowę objętości. Zestaw z ognia, dodaj masło. Mieszaj aż się rozpuści. Dodaj ocet balsamiczny oraz sól.

2

(bez czasu pieczenia): 30 minut. Porcja: 450 kilokalorii

3

Do sosu można dodać 1-2 łyżeczki świeżo startego imbiru.Źródło: Świat i Ludzie