Dania główne Przepis na:
Pieczony homar w szampanskich warzywach
Przepisów i artykułów: 9 Ocena: 20
Dodano: 05.09.2009
Odsłon: 730
Owoce morza - specjaly
Składniki
- obgotowane homary, 4 male
- maslo, 100 g
- musztarda sredni ostra, 2 lyzki
- siekane ziola ( plecam kolendre), ok.50 g
- czosnek, 2 zabki
- sok z jednej cytryny
- sos Worcester
- sol,swiezo mielony pieprz
- skladniki na warzywa.....
- 2-3 lyzki masla
- cebula, 1 szt
- 2 marchewki 1 por
- wino musujace, 200 ml
- smietana tlusta i gesta, 150g
- cytryna do dekoracji
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Homara przeciac na pol,odlamac szczypce i ulozyc jego czesci na natluszczonej blasze do pieczenia
-
Maslo utrzec w misce na puszysta mase.Dodac musztarde,ziola i posiekane zabki czosnku.Dokladnie wymieszac.
-
Doprawiamy sokiem z cytryny, sosem worcester,sola pieprzem i pieprzem kajenskim,tym smarujemy homara
-
Na patelni rozgrzac maslo,zeszklic cebule pokrojona w kostke
-
Marchew pokroic w cienkie paski dodac do cebuli
-
Por pokroic w paski dodac do warzyw na patelni,dolac wino musujace(ewentualnie szampan wersja bogaczy)i dusic na wolnym ogniu ok 8 -10 min
-
Teraz dodajemy smietane sok z cytryny,sos worcester,doprawiamy sola pieprzem i pieprzem kajenskim
-
Homara do piekla czyli do piekarnika temperatura 220 C i krotko opiekac ok 10 min
-
Na talerzu wykladamy nasze warzywa prosto z patelni i na nie nasze pyszne pieczone kawalki homara,udekorowac kawalkami cytryny i oddac sie rozkoszy .Smacznego
28717 odsłon
25
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz