Smaker

Pikantny gulasz z dynią i ziemniakami

14.08.2008 Odsłon: 29
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Wypróbowany przepis na "Pikantny gulasz z dynią i ziemniakami"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118080

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6017

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8408

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3117

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2135

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1542

60 min
8
Dania główne
Pikantny gulasz z dynią i ziemniakami
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 małej dyni hokkaido
  • 4 kotlety schabowe
  • 3 cebule
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 kg ziemniaków
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka koncentratu pomido rowego
  • 1 płaska łyżka mąki pszennej
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • chili w proszku
  • 2 łyżki masła
  • 6 gałązek natki pietruszki
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Dynię umyj, obierz, miąższ pokrój w kostkę. Cebule oraz czosnek obierz, drobno posiekaj. Obierz także ziemniaki, opłucz je i pokrój w średniej wielkości kostkę.

2

W garnku rozgrzej 2–3 łyżki oleju. Zeszklij na nim cebulę z czosnkiem. Dodaj ziemniaki i dynię, przemieszaj i smaż ok. 3 min. Po tym czasie dołóż pomidory razem z zalewą (jeśli są w całosci, wcześniej pokrój je w kostkę).

3

Do smażonych składników dołóż także koncentrat pomidorowy. Oprósz mąką, przypraw solą, pieprzem, szczyptą cukru. Zalej gorącym bulionem, delikatnie wymieszaj. Zmniejsz ogień i gotuj gulasz pod przykryciem 30 min, mieszając kilka razy. Po tym czasie ponownie dopraw gulasz do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz papryką.

4

Na patelni rozgrzej masło (najlepiej klarowane). Usmaż na nim kotlety schabowe z obu stron. Zdejmij z patelni, oprósz je solą i pieprzem. Po 5 minutach pokrój kotlety na kawałki i dodaj do gulaszu. Wymieszaj z posiekaną natką.Źródło: Tina