Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Risottto z indykiem i pieczarkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
207
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 223
7
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 734
10
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 907
7
3
Ostatnio komentowane przepisy
207
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 223
7
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 734
10
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 907
7
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Risottto z indykiem i pieczarkami
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 80 dag filetu z piersi indyka
- sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
- 2 łyżki oleju
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka masła
- 1 duża żółta papryka
- 2 średnie marchewki
- 20 dag pieczarek
- 2-3 łodygi selera naciowego
- 20 dag zielonego groszku
- 750 ml bulionu drobiowego
- 150 ml białego wytrawnego wina
- 7 dag parmezanu
- mieszanka suszonych włoskich ziół
- sól
- pieprz
- koperek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Filet z indyka opłucz, osusz. Mięso pokrój na 2-3 kawałki. Skrop je sokiem z cytryny. Posyp solą, pieprzem i ziołami.
2
Na patelni rozgrzej olej. Włóż mięso. Smaż je ok. 15 minut. Ce bulę obierz, posiekaj. Pa prykę rozetnij, usuń pestki, strąk opłucz, potnij w paseczki. Pieczarki oraz łodygi selera nacio wego oczyść, pokrój w plasterki. Marchewki obierz, umyj, potnij w półplasterki. Usmażone mięso zdejmij. Przestudź i potnij na kawałeczki.
3
Na patelni rozgrzej masło. Podsmaż na nim cebulę. Wrzuć ryż. Smaż, aż stanie się szklisty. Dołóż paprykę, marchewki, pieczarki i seler. Duś, porcjami dolewając bulion oraz wino.
4
Kiedy ziarenka ryżu wchłoną cały płyn, przykryj patelnię i duś całość ok. 20 minut. Od czasu do czasu mieszaj. W połowie czasu duszenia dodaj groszek i kawałeczki mięsa.
5
Przypraw do smaku solą, pieprzem i ziołami. Parmezan zetrzyj, wymieszaj z gotowym risotto. Przed podaniem danie udekoruj gałązkami koperku.Źródło: Naj