Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Risottto z indykiem i pieczarkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
38
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 12697
15
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1438
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 13861
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 5798
4
Ostatnio komentowane przepisy
38
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 12697
15
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1438
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 13861
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 5798
4
REKLAMA
Dania główne
Risottto z indykiem i pieczarkami
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 80 dag filetu z piersi indyka
- sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
- 2 łyżki oleju
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka masła
- 1 duża żółta papryka
- 2 średnie marchewki
- 20 dag pieczarek
- 2-3 łodygi selera naciowego
- 20 dag zielonego groszku
- 750 ml bulionu drobiowego
- 150 ml białego wytrawnego wina
- 7 dag parmezanu
- mieszanka suszonych włoskich ziół
- sól
- pieprz
- koperek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Filet z indyka opłucz, osusz. Mięso pokrój na 2-3 kawałki. Skrop je sokiem z cytryny. Posyp solą, pieprzem i ziołami.
2
Na patelni rozgrzej olej. Włóż mięso. Smaż je ok. 15 minut. Ce bulę obierz, posiekaj. Pa prykę rozetnij, usuń pestki, strąk opłucz, potnij w paseczki. Pieczarki oraz łodygi selera nacio wego oczyść, pokrój w plasterki. Marchewki obierz, umyj, potnij w półplasterki. Usmażone mięso zdejmij. Przestudź i potnij na kawałeczki.
3
Na patelni rozgrzej masło. Podsmaż na nim cebulę. Wrzuć ryż. Smaż, aż stanie się szklisty. Dołóż paprykę, marchewki, pieczarki i seler. Duś, porcjami dolewając bulion oraz wino.
4
Kiedy ziarenka ryżu wchłoną cały płyn, przykryj patelnię i duś całość ok. 20 minut. Od czasu do czasu mieszaj. W połowie czasu duszenia dodaj groszek i kawałeczki mięsa.
5
Przypraw do smaku solą, pieprzem i ziołami. Parmezan zetrzyj, wymieszaj z gotowym risotto. Przed podaniem danie udekoruj gałązkami koperku.Źródło: Naj