Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Rolada z boczku z czosnkiem i polędwiczką"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10117
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2743
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1865
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 720
18
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3964
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10117
14
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2743
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1865
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 720
18
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3964
6
REKLAMA
Dania główne
Rolada z boczku z czosnkiem i polędwiczką
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 i 1/2 kg surowego boczku ze skórą (dosyć cienki płat)
- 2 małe polędwiczki wieprzowe
- 1 duża główka czosnku
- 1 cebula
- 4 łyżki oleju
- suszony majeranek
- suszony rozmaryn
- sól
- mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Boczek opłucz, dobrze osusz papierowym ręcznikiem. Mięso posyp solą, pieprzem oraz suszonym majerankiem i rozmarynem, przyprawy wetrzyj. Odstaw na całą noc (ok. 10 godzin) w chłodne miejsce.
2
Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę lub posiekaj. Cebulę obierz, pokrój w drobniutką kosteczkę. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Wrzuć cebulę i ciągle mieszając, usmaż na szklisto.
3
Do cebuli dołóż czosnek, smaż jeszcze 1–2 minuty. Zdejmij z ognia i odstaw do wystudzenia. Lekko posól i przypraw suszonymi ziołami. Gdyby masa była zbyt rzadka, dodaj 1–2 łyżki tartej bułki.
4
Polędwiczki obsmaż na 2 łyżkach rozgrzanego oleju, oprósz solą i pieprzem. Masę czosnkową rozsmaruj na boczku. Ułóż polędwiczki. Mięso zwiń. Mocno obwiąż grubą, bawełnianą nitką, aby rolada nie rozpadła się podczas pieczenia.
5
Ułóż w brytfance. Wierzch pieczeni posmaruj resztą oleju. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C. Piecz 70 minut. Boczek podawaj np. z ziemniakami.Źródło: Naj