Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Rolada z boczku z czosnkiem i polędwiczką"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
mrożony deser czekoladowy
Wspaniały deser składający się z połączenia czekolady, jajek, bitej śmietany...
Odsłon: 46
1
3
Dania główne
Ryż z indykiem
danie szybkie, proste i pyszne czyli takie jakie lubimy najbardziej
Odsłon: 64
1
Ciasta
Seromakowiec
Ciasto idealne na święta i karnawał. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyj...
Odsłon: 2600
15
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
mrożony deser czekoladowy
Wspaniały deser składający się z połączenia czekolady, jajek, bitej śmietany...
Odsłon: 46
1
3
Dania główne
Ryż z indykiem
danie szybkie, proste i pyszne czyli takie jakie lubimy najbardziej
Odsłon: 64
1
Ciasta
Seromakowiec
Ciasto idealne na święta i karnawał. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyj...
Odsłon: 2600
15
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Rolada z boczku z czosnkiem i polędwiczką
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 i 1/2 kg surowego boczku ze skórą (dosyć cienki płat)
- 2 małe polędwiczki wieprzowe
- 1 duża główka czosnku
- 1 cebula
- 4 łyżki oleju
- suszony majeranek
- suszony rozmaryn
- sól
- mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
Boczek opłucz, dobrze osusz papierowym ręcznikiem. Mięso posyp solą, pieprzem oraz suszonym majerankiem i rozmarynem, przyprawy wetrzyj. Odstaw na całą noc (ok. 10 godzin) w chłodne miejsce.
2
Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę lub posiekaj. Cebulę obierz, pokrój w drobniutką kosteczkę. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Wrzuć cebulę i ciągle mieszając, usmaż na szklisto.
3
Do cebuli dołóż czosnek, smaż jeszcze 1–2 minuty. Zdejmij z ognia i odstaw do wystudzenia. Lekko posól i przypraw suszonymi ziołami. Gdyby masa była zbyt rzadka, dodaj 1–2 łyżki tartej bułki.
4
Polędwiczki obsmaż na 2 łyżkach rozgrzanego oleju, oprósz solą i pieprzem. Masę czosnkową rozsmaruj na boczku. Ułóż polędwiczki. Mięso zwiń. Mocno obwiąż grubą, bawełnianą nitką, aby rolada nie rozpadła się podczas pieczenia.
5
Ułóż w brytfance. Wierzch pieczeni posmaruj resztą oleju. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C. Piecz 70 minut. Boczek podawaj np. z ziemniakami.Źródło: Naj