Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Tasiemki z mulami i bakłażanem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 137
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 728
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 137
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 728
10
18
REKLAMA
Dania główne
Tasiemki z mulami i bakłażanem
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 40 dag długiego makaronu tasiemki
- 2 kg małży
- 2 małe cebule
- 1/2 bakłażana
- 200 ml białego wytrawnego wina
- sól
- pieprz
- 1 ząbek czosnku
- 1 pęczek bazylii
- 2 łyżki masła
- 5 dag orzechów laskowych
- 4 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Małże wyszoruj pod strumieniem bieżącej zimnej wody i osusz. W trakcie czyszczenia nie mocz muszli w wodzie, bo się otworzą.
2
Bakłażan umyj, wytrzyj i pokrój w kosteczkę. Oprósz solą i pozostaw na 5 min na sitku. Po tym czasie opłucz zimną wodą, osącz. Na patelni rozgrzej połowę oliwy. Zrumień na niej bakłażan, przypraw pieprzem i ew. solą. Makaron ugotuj wg przepisu podanego na opakowaniu.
3
Połowę orzechów zmiel, resztę grubo posiekaj. Bazylię umyj, osusz i posiekaj same listki. 2 łyżki oliwy wymieszaj z połową bazylii i zmielonymi orzechami.Cebule i czosnek obierz, posiekaj.
4
W garnku stop masło, zeszklij czosnek z cebulą. Wlej wino, dodaj resztę bazylii. Dodaj małże i gotuj pod przykryciem 6 min na dużym ogniu, aż małże się otworzą. W trakcie gotowania 2-3 razy potrząśnij rondlem, aby małże równomiernie się gotowały. Zestaw z ognia, wyrzuć mule, które się nie otworzyły.
5
Makaron odcedź. Wymieszaj z bakłażanem, sosem bazyliowym i posiekanymi orzechami. Zapiekaj 5 min w 180 st., wymieszaj z mulami.Źródło: Tina