Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Gęś zatorska z sałatką fasolowo- -kapuścianą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 14393
17
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1672
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 16490
13
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 6627
4
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 14393
17
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1672
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 16490
13
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 6627
4
REKLAMA
Desery
Gęś zatorska z sałatką fasolowo- -kapuścianą
Olivia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- gęś zatorska (ok. 5 kg)
- sól
- pieprz
- majeranek Na sałatkę: 1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
- 1 kg kapusty kiszonej z Charsznicy
- 2 duże białe cebule
- 2 szklanki ugotowanej fasoli korczyńskiej
- dużo białego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Natrzyj gęś solą, pieprzem i majerankiem (od zewnątrz i od środka), a następnie delikatnie włóż ją do brytfanki i do mocno rozgrzanego piekarnika (około 240 st. C) na 35 minut. Obniż temperaturę do 180 st. C i piecz 3 godziny (teoretycznie powinno się ją piec tyle godzin, ile kilogramów waży, ale zwykle jest gotowa szybciej).
2
Po tym czasie wyłącz piekarnik, ale gęś zostaw w środku, żeby doszła. Podbieraj chochelką 0,5 l płynnego smalcu z brytfanny. 2. Zrób sałatę. Obierz ziemniaki, a następnie pokrój w kostkę. Kapustę posiekaj, podobnie białą cebulę.
3
Wymieszaj ziemniaki, cebulę, kapustę oraz fasolę. Dodaj sporo pieprzu i wreszcie – sekret wybornego smaku! – całość zalewamy gorącym tłuszczem z gęsi obficie, żeby aż ociekała.
4
Serwuj gęś obłożoną sałatką na półmisku. Jest to najlepsze połączenie, jakie znają ludzkie dzieje. Do kieliszków koniecznie trzeba wlać łąckiej śliwowicy, a wtedy biesiadnicy dostąpią stanu łaski...Źródło: Olivia