mleczko waniliowe

Przygotowanie

1. 

   schłodzić śmietankę

2. 

   żelatynę namoczyć w zimnej wodzie

3. 

   jajka ubic z cukrem na puszystą masę

4. 

   za gotowa mleko z rozczepioną wanilią i szczyptą soli

5. 

   zalać masę jajeczną

6. 

   ubijać dalej na parze aż zgęstnieje [można to również robić na ogniu na płytce ,ale trzeba bardzo energicznie ubijać ,aby masa nie zagotowała się i nie zwarzyła]

7. 

   namoczoną żelatynę rozpuścić,po trochu dodawać do masy jajecznej i cały c czas ubijać

8. 

   masę przytrzeć przez sito i ostudzić [można miskę wstawić do wody z lodem ]

9. 

   ubić śmietankę i dodać do tężejącej masy , wymieszać

10. 

    foremki wysmarować masłem i obsypać cukrem pudrem

11. 

    przełożyć masę do foremek i wstawić do lodówki do zastygnięcia co najmniej na 6 godzin a najlepiej na całą noc

12. 

    przed wyjęcia mleczka zanurzyć foremkę na chwile w gorącej wodzie

13. 

    podawać z owoców z kompotu lub sosem czekoladowym

14. 

    CZAS WYKONANIA 1 GODZ. ZASTYGNIĘCIE MLECZKA OK. 6 GODZ. RAZEM 7 GODZIN

15. 

    smacznego