Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Te muffiny są obłędnie czekoladowe, dodatkowo długo zachowują świeżość. Upiekłam ponad sto sztuk na własne wesele w prezencie dla gości i było to czystą przyjemnością. Są dziecinnie łatwe w przygotowaniu (co z resztą widać). Mają jeszcze jeden plus – osoby, które nie tolerują glutenu, mogą zamienić mąkę pszenną na swoją – bezglutenową – i nawet nie poczują tejże zmiany.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem
Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...
Odsłon: 137
1
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 499
3
8
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem
Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...
Odsłon: 137
1
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 499
3
8
2
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Muffiny czekoladowe Nigelli Lawson
Monikazpiekarnika
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- mąka pszenna Typ 500 250 g
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- Soda oczyszczona 0,5 łyżeczki
- cukier 175 g
- Kakao 2 łyżki
- czekolada gorzka posiekana 150 g
- czekolada gorzka 100 g
- Mleko 250 ml
- Masło 100 g
- jajko 1 szt.
- esencja waniliowa 1 łyżeczka
- 50 g gorzkiej czekolady na polewę
- 50 ml śmietanki na polewę
Sposób przygotowania:
1
Mieszamy suche składniki (mówiłam, że będzie prosto).
2
Siekamy czekoladę (nie za drobno) i wsypujemy do suchych składników.
3
Czekoladę i masło umieszczamy w garnuszku i rozpuszczamy na baaaaaardzo wolnym ogniu lub w kąpieli wodnej.
4
Jajko, esencję waniliową i mleko mieszamy, dodajemy rozpuszczoną czekoladę z masłem, następnie powoli dosypujemy suche składniki i dokładnie mieszamy.
5
Masę przekładamy do babeczek na muffinki (napełniamy do 2/3 wysokości) i pieczemy 17 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C.
6
Śmietankę podgrzewamy prawie do wrzenia, zdejmujemy z palnika i wrzucamy czekoladę. Dajemy ok. 1 minuty na wyrównanie temperatur i dokładnie mieszamy. Polewamy wystudzone babeczki. Można też posypać dodatkami (kokos, orzechy, kolorowa posypka).