Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Mus czekoladowy"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 909
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1963
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 452
17
23
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 909
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1963
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 452
17
23
11
REKLAMA
Desery
Mus czekoladowy
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 23 dag gorzkiej czekolady o zawartości 70 proc. kakao
- 4 łyżki wody
- 2 łyżki brandy albo winiaku
- 3 dag masła
- 3 jajka
- 5 dag cukru
- 125 ml śmietanki kremówki 36 proc
- szczypta soli
- 3 dag białej czekolady
- truskawki i listki melisy lub mięty do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Jajka umyj, oddziel żółtka od białek. Białka przelej do miski, dodaj szczyptę soli. Ubij mikserem na sztywną pianę, pod koniec stopniowo dosypując cukier. Czekoladę połam, włóż do garnuszka, wlej brandy oraz wodę. Roztop w kąpieli wodnej, aż masa będzie błyszcząca i gładka.
2
Gdy lekko przestygnie, dodaj masło, zmiksuj. Następnie dodawaj po kolei żółtka na zmianę z połową piany z ubitych białek, wciąż delikatnie miksując.
3
Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno. Dodaj do masy czekoladowej, zamieszaj. Na koniec dodaj resztę ubitych białek i delikatnie wymieszaj.
4
Gotową masę wyłóż do metalowych lub silikonowych foremek w kształcie serduszek. Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godz. Tuż przed podaniem mus wyjmij z foremek. Udekoruj roztopioną białą czekoladą, truskawkami i listkami melisy lub mięty.
5
(bez czasu oczekiwania): 20 minut. Sztuka: 400 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie