Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Śmietanowiec w marcepanie z nutą oczechową"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 183
19
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 910
4
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 183
19
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 910
4
REKLAMA
Desery
Śmietanowiec w marcepanie z nutą oczechową
Zycie_na_goraco
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 jajka
- szczypta soli
- 12
- 5 dag cukru
- 2 op. cukru wanilinowego
- 12
- 5 dag mąki
- 1 łyżeczka proszku do piecz
- 2 torebki zagęstnika do śmietany typu śmietan-fix
- 60 dag śmietany kremówki
- 20 dag mielonych orzechów laskowych
- 4 łyżki dżemu porzeczkowego
- 35 dag masy marcepanowej
- 10 dag cukru pudru
- 5 dag gorzkiej czekolady
- 4 łyżki konfitury morelowej
Sposób przygotowania:
1
Białka ubić na sztywno z 3 łyżkami wody i szczyptą soli. Ubijając, stopniowo wsypywać 10 dag cukru i 1 opakowanie cukru wanilinowego.
2
Pianę z białek ostrożnie połączyć z żółtkami. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Porcjami wsypywać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać ciasto łyżką.
3
Spód tortownicy o śr. 26 cm przykryć krążkiem pergaminu. Rozsmarować na nim ciasto. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 20-25 minut.
4
Czekoladę połamać na kawałki, stopić w gorącej kąpieli wodnej. Przełożyć do szprycy z małym otworkiem i wyciskać kratki wprost na pergamin. Gdy zastygną, ostrożnie oderwać je od papieru. Wystudzony biszkopt rozkroić na 3 krążki. Ubić na sztywno 50 dag śmietany z 2,5 dag cukru i 1 torebką zagęstnika.
5
Wymieszać z mielonymi orzechami. Na spodzie tortownicy ułożyć jeden krążek ciasta. Posmarować go dżemem i połową kremu śmietanowo-orzechowego.
6
Przykryć drugim krążkiem. Rozsmarować resztę kremu. Przykryć trzecim krążkiem, lekko docisnąć. Tort schłodzić w lodówce. Marcepan pokroić w kostkę i zagnieść z cukrem pudrem. Masę marcepanową włożyć pomiędzy dwa kawałki pergaminu i rozwałkować na placek o śr. 35 cm.
7
Konfiturę podgrzać, przetrzeć przez sitko, posmarować nią boki i wierzch ciasta. Przykryć marcepanowym plackiem. Resztę śmietany ubić z zagęstnikiem. Przełożyć do szprycy. Na wierzch tortu wyciskać rozetki bitej śmietany. Ozdobić czekoladową kratką.
8
Czas przygotowania: około 75 minutŹródło: Życie na gorąco