Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to "podróba" słynnego sosu śmietanowego podawanego w restauracji "Relaks" w Piaskach koło Lublina. "Podróba" ponieważ słynny szef restauracji Kuba nie chciał przepisu zdradzić obiecując, że zrobi to następnym razem.Z tym sosem podawano w "Relaksie" polędwice wołową i karpia smażonego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3661
5
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27171
25
22
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3661
5
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27171
25
22
REKLAMA
Dodatki
sos śmietanowo-pieprzowy do mięs, ryby, gołąbków
Zibi803
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- masło 3-4 łyżki
- mąka pszenna 3 łyżki
- śmietana 12% 200 g
- woda przegotowana
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
- cukier
Sposób przygotowania:
1
Z masła i mąki zrobić jasną zasmażkę, dodać śmietanę i podgrzewać mieszając, aż zrobi się „tołpa”. Nadal podgrzewając i mieszając dodawać wodę aż uzyska się sos bez grudek o konsystencji gęstej śmietany. Doprawić solą, cukrem i sokiem z cytryny (6-7 kropel) tak, by zbalansować smak (najlepiej doprawiać małymi dawkami przypraw). Sos doprawić dużą ilością świeżo mielonego pieprzu białego lub czarnego. Sos powinien być dosyć ostry.