Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Marmolada pomarańczowa

19.02.2011 Odsłon: 6663
5.0 (10 oceny)
>60 min
>6 os.
gurufistaszek
gurufistaszek

trochę z nią zabawy ale warto :) jest przepyszna a zapach pomarańczy roznosi się po wszystkich zakątkach mieszkania

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 24409

60 min
54
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1068

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4389

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 1183

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1325

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4365

60 min
26
Przetwory
Marmolada pomarańczowa
Autor:
gurufistaszek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Pomarańcze, 3,5 kg
  • cytryny, 2 szt
  • cukier, 2 szkl
Sposób przygotowania:
1

Pomarańcze i cytryny szorujemy gąbką z płynem do naczyń, suszymy. Cytryny obieramy ze skórki, usuwamy całą błonę i wrzucamy do garnka. Ze skórki usuwamy możliwie najwięcej białego, kroimy w cieniutki paseczki i wrzucamy do osobnego garnka.

2

Zabieramy się za pomarańcze. Jest z nimi trochę zabawy, bo trzeba je obrać usuwając możliwie najwięcej białej skórki i błonek. Ja nacinam pomarańcze dookoła dosyć głęboko i rozdzielam na 8 kawałków. Wycinam miąższ i czyszczę skórkę. Miąższ dodajemy do cytryn, skórkę również kroimy na cienkie paseczki i wczucamy do garnka ze skórkami.

3

Do miąszu pomarańczowo-cytrynowego dodajemy 2 szklanki cukru i stawiamy na małym ogniu. Doprowadzamy do wrzenia. W międzyczasie gotujemy skórki. Aby marmolada nie była gorzka, najlepiej kilkakrotnie zmienić wodę. Skórki gotujemy do miękości i dodajemy do miąszu. Smażymy aż cały sok odparuje a marmolada zgęstnieje. Ja smażyłam ją na 2 razy po ok 2-3 h.

4

Gorącą marmoladę przekładamy do wygotowanych słoiczków i mocno zakręcamy. Idealnie nadaje sie do ciast, ciasteczek czy po prostu do herbaty. Smacznego