Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Smalec ze skwarkami

14.11.2021 Odsłon: 2662
5.0 (6 oceny)
60 min
5-6 os.
miki1
miki1

Najlepszy smalec, jaki zrobiłem, nowa metoda tworzenia (blendowanie) spowodowało równomierne rozłożenie składników.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 17378

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1043

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4350

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 998

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1215

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4184

60 min
26
Przetwory
Smalec ze skwarkami
Autor:
miki1
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 liście laurowe rozdrobnione
  • 2 łyżeczki płaskie soli
  • 2 łyżeczki płaskie pieprzu
  • 2 łyżeczki oleju
  • 1 duże jabłko
  • 3 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 400g Boczku
  • 600g słoniny
  • Opcjonalnie 2 opakowania pakowanego smalcu (po 200g)
  • Opcjonalnie ogórek kiszony (uwaga z ogórkiem się szybciej psuje)
Sposób przygotowania:
1

Mięso opłukać pod bieżącą wodą i starannie osączyć.

2

Usunąć żyły, błony i chrząstki.

3

Słoninę oraz boczek pokroić w drobną kostkę.

4

Smażyć przez 30 min.

5

Cebulę, czosnek i jabłko obrać i poszatkować.

6

Na osobnej patelni smażyć na oleju Cebulę, czosnek i jabłko przez około 15 min, następnie przełożyć do innego naczynia do czasu ostygnięcia po tym należy to wszystko zblendować wraz z przyprawami (opcjonalnie z ogórkiem).

7

Dodajemy po 30 minutach do mięsa naszą zblendowaną masę i opcjonalnie smalec.

8

Mieszamy wszystko co parę minut i tak jeszcze smażymy/gotujemy 10-20 min.

9

Po tym czasie wyłączamy nasz smalec i czekamy około 15 min, następnie przelewamy małą chochelką do słoiczków smalec.