Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Smalec ze skwarkami

14.11.2021 Odsłon: 2662
5.0 (6 oceny)
60 min
5-6 os.
miki1
miki1

Najlepszy smalec, jaki zrobiłem, nowa metoda tworzenia (blendowanie) spowodowało równomierne rozłożenie składników.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Schabowe po zakopiańsku

Dania główne Schabowe po zakopiańsku

Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...

Odsłon: 7997

30 min
11
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 4418

15 min
15
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Łosoś pieczony

Dania główne Łosoś pieczony

Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...

Odsłon: 345

30 min
2
wałek
wałek
Przekąski

Schab z ananasem w galarecie

Przekąski Schab z ananasem w galarecie

Plastry duszonego schabu przybrane ananasem, polane galaretą to doskonała prz...

Odsłon: 23318

60 min
30
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto pijak

Ciasta Ciasto pijak

Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...

Odsłon: 3432

60 min
9

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 624

>60 min
4
Przetwory
Smalec ze skwarkami
Autor:
miki1
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 liście laurowe rozdrobnione
  • 2 łyżeczki płaskie soli
  • 2 łyżeczki płaskie pieprzu
  • 2 łyżeczki oleju
  • 1 duże jabłko
  • 3 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 400g Boczku
  • 600g słoniny
  • Opcjonalnie 2 opakowania pakowanego smalcu (po 200g)
  • Opcjonalnie ogórek kiszony (uwaga z ogórkiem się szybciej psuje)
Sposób przygotowania:
1

Mięso opłukać pod bieżącą wodą i starannie osączyć.

2

Usunąć żyły, błony i chrząstki.

3

Słoninę oraz boczek pokroić w drobną kostkę.

4

Smażyć przez 30 min.

5

Cebulę, czosnek i jabłko obrać i poszatkować.

6

Na osobnej patelni smażyć na oleju Cebulę, czosnek i jabłko przez około 15 min, następnie przełożyć do innego naczynia do czasu ostygnięcia po tym należy to wszystko zblendować wraz z przyprawami (opcjonalnie z ogórkiem).

7

Dodajemy po 30 minutach do mięsa naszą zblendowaną masę i opcjonalnie smalec.

8

Mieszamy wszystko co parę minut i tak jeszcze smażymy/gotujemy 10-20 min.

9

Po tym czasie wyłączamy nasz smalec i czekamy około 15 min, następnie przelewamy małą chochelką do słoiczków smalec.