Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka z pieczonym burakiem i wiśniowo-sezamowym sosem
18.07.2022
Odsłon:
308
Przepis bierze udział w konkursie
Świeża, pożywna sałatka z nutą sezonowych polskich owoców. Z powodzeniem stanowić może lekki obiad w gorący letni dzień. Dodatek ciecierzycy i gorgonzoli uzupełni zapotrzebowanie na białko, a sezam i owoce wiśni dodadzą ciekawego smaku. Zazwyczaj dekorowana granatem-tu naszą polską porzeczką!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Miska, blender, tarka
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
REKLAMA
Sałatki
Sałatka z pieczonym burakiem i wiśniowo-sezamowym sosem
Danamin
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Sałatka
- Mix sałat że szpinakiem 150g
- Buraki pieczone 4-5sztuk
- Cebula czerwona 1/2szt
- Ser gorgonzola 100g
- Czosnek 1 ząbek
- Wiśnie 50g
- Czerwona porzeczka 50g
- Ciecierzyca z puszki 3 łyżki
- Koperek, sezam do dekoracji
- Pestki dyni i słonecznika 2 łyżki
Sos
- Wiśnie 50g
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- Pasta tahini 1 łyżka
- Ocet balsamiczny 2 łyżki
- Sól, pieprz,
- Miód 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Pieczone buraki zetrzeć na tarce na cienkie plastry razem z cebulą. Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z burakami. Mix sałat wyłożyć na duży talerz, na to wyłożyć buraki, porzeczki, wydrylowane wiśnie i cieciorkę. Posypać pestkami, ułożyć kawałki sera. Polać sosem. Na wierzch wysypać uprażony na patelni sezam i posiekany koperek.
2
Wiśnie bez pestek wrzucić na rozgrzaną patelnię, po chwili dodać tahini I oliwę, mieszamy. Dolać ocet, wyłączyć kuchenkę, doprawić solą i pieprzem. Na koniec łyżeczkę miodu i miksujemy na gładką emulsję, którą polewamy sałatkę