Smaker
Boże Narodzenie na słono

Sałatka z pieczonym burakiem i wiśniowo-sezamowym sosem

18.07.2022 Odsłon: 309
5.0 (2 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

30 min
3-4 os.
Danamin
Danamin

Świeża, pożywna sałatka z nutą sezonowych polskich owoców. Z powodzeniem stanowić może lekki obiad w gorący letni dzień. Dodatek ciecierzycy i gorgonzoli uzupełni zapotrzebowanie na białko, a sezam i owoce wiśni dodadzą ciekawego smaku. Zazwyczaj dekorowana granatem-tu naszą polską porzeczką!

Potrzebne przybory kuchenne

Miska, blender, tarka

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 423

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2776

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 915

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1662

30 min
32
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 500

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14488

>60 min
35
Sałatki
Sałatka z pieczonym burakiem i wiśniowo-sezamowym sosem
Autor:
Danamin
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Sałatka
  • Mix sałat że szpinakiem 150g
  • Buraki pieczone 4-5sztuk
  • Cebula czerwona 1/2szt
  • Ser gorgonzola 100g
  • Czosnek 1 ząbek
  • Wiśnie 50g
  • Czerwona porzeczka 50g
  • Ciecierzyca z puszki 3 łyżki
  • Koperek, sezam do dekoracji
  • Pestki dyni i słonecznika 2 łyżki
Sos
  • Wiśnie 50g
  • Oliwa z oliwek 1 łyżka
  • Pasta tahini 1 łyżka
  • Ocet balsamiczny 2 łyżki
  • Sól, pieprz,
  • Miód 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Pieczone buraki zetrzeć na tarce na cienkie plastry razem z cebulą. Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z burakami. Mix sałat wyłożyć na duży talerz, na to wyłożyć buraki, porzeczki, wydrylowane wiśnie i cieciorkę. Posypać pestkami, ułożyć kawałki sera. Polać sosem. Na wierzch wysypać uprażony na patelni sezam i posiekany koperek.

2

Wiśnie bez pestek wrzucić na rozgrzaną patelnię, po chwili dodać tahini I oliwę, mieszamy. Dolać ocet, wyłączyć kuchenkę, doprawić solą i pieprzem. Na koniec łyżeczkę miodu i miksujemy na gładką emulsję, którą polewamy sałatkę