Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Sałatka z pieczonym burakiem i wiśniowo-sezamowym sosem

18.07.2022 Odsłon: 302
5.0 (1 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

30 min
3-4 os.
Danamin
Danamin

Świeża, pożywna sałatka z nutą sezonowych polskich owoców. Z powodzeniem stanowić może lekki obiad w gorący letni dzień. Dodatek ciecierzycy i gorgonzoli uzupełni zapotrzebowanie na białko, a sezam i owoce wiśni dodadzą ciekawego smaku. Zazwyczaj dekorowana granatem-tu naszą polską porzeczką!

Potrzebne przybory kuchenne

Miska, blender, tarka

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Przekąski

Pasta jajeczna z oliwkami

Przekąski Pasta jajeczna z oliwkami

Proste i bardzo smaczne smarowidło do chleba z jajek i czarnych oliwek. Małe...

Odsłon: 205

15 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym

Dania główne Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym

Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...

Odsłon: 1532

30 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Pieczywo

Chleb z melasą trzcinową

Pieczywo Chleb z melasą trzcinową

Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...

Odsłon: 53

>60 min
6
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Pieczywo

Cebularze

Pieczywo Cebularze

Cebularze są mega pyszne i przyznam że mam do nich słabość Jak tylko się p...

Odsłon: 286

30 min
3
Bobby
Bobby
Dania główne

Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Dania główne Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...

Odsłon: 1401

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa o smaku musaki

Zupy Zupa o smaku musaki

Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.

Odsłon: 291

15 min
5
Sałatki
Sałatka z pieczonym burakiem i wiśniowo-sezamowym sosem
Autor:
Danamin
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Sałatka
  • Mix sałat że szpinakiem 150g
  • Buraki pieczone 4-5sztuk
  • Cebula czerwona 1/2szt
  • Ser gorgonzola 100g
  • Czosnek 1 ząbek
  • Wiśnie 50g
  • Czerwona porzeczka 50g
  • Ciecierzyca z puszki 3 łyżki
  • Koperek, sezam do dekoracji
  • Pestki dyni i słonecznika 2 łyżki
Sos
  • Wiśnie 50g
  • Oliwa z oliwek 1 łyżka
  • Pasta tahini 1 łyżka
  • Ocet balsamiczny 2 łyżki
  • Sól, pieprz,
  • Miód 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Pieczone buraki zetrzeć na tarce na cienkie plastry razem z cebulą. Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z burakami. Mix sałat wyłożyć na duży talerz, na to wyłożyć buraki, porzeczki, wydrylowane wiśnie i cieciorkę. Posypać pestkami, ułożyć kawałki sera. Polać sosem. Na wierzch wysypać uprażony na patelni sezam i posiekany koperek.

2

Wiśnie bez pestek wrzucić na rozgrzaną patelnię, po chwili dodać tahini I oliwę, mieszamy. Dolać ocet, wyłączyć kuchenkę, doprawić solą i pieprzem. Na koniec łyżeczkę miodu i miksujemy na gładką emulsję, którą polewamy sałatkę