Smaker
Wielkanoc na słodko

Babka ziemniaczana - kugel

11.01.2018 Odsłon: 11661
5.0 (17 oceny)
Babka ziemniaczana - kugel
60 min
5-6 os.
Dziadova
Dziadova

Tradycyjna potrawa z wiejskich obszarów Kujaw i Wielkopolski. Bezmięsna, ale sycąca. Przygotowanie wymaga sporo tarcia, ale jak najbardziej warto, bo jest ciekawą alternatywą dla placków ziemniaczanych, a przy okazji małą podróżą w czasie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3291

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 822

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6369

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11833

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2845

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28068

15 min
33
Dania główne
Babka ziemniaczana - kugel
Babka ziemniaczana - kugel
Autor:
Dziadova
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • 4 jaja
  • duża marchew
  • duża cebula
  • 2-4 kopiaste łyżki mąki
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Surowe ziemniaki dokładnie zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Najlepiej wybrać te starsze, mocno skrobiowe, a jeśli używamy młodych, odcedźmy nadmiar ,wody", którą z siebie wypuszczą. Chodzi o to, żeby otrzymać gęstą masę.

2

Marchew i cebulę pokroić na drobno i podsmażyć jak skwarki na oleju roślinnym. Wystudzić.

3

Do masy ziemniaczanej dodawać kolejno: surowe jaja, mąkę i podsmażone warzywa razem z olejem. Przyprawić solą i pieprzem. Wlać całość do dobrze natłuszczonej formy (najładniej wygląda i najrówniej dopieka się w klasycznej formie do babki lub keksówce)

4

Piec godzinę w temperaturze 160-170oC z pełnym termoobiegiem. Najlepiej smakuje na ciepło, podana z lekką surówką z kiszonej kapusty. Można ją odsmażać i odgrzewać w mikrofalówce.