Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjna potrawa z wiejskich obszarów Kujaw i Wielkopolski. Bezmięsna, ale sycąca. Przygotowanie wymaga sporo tarcia, ale jak najbardziej warto, bo jest ciekawą alternatywą dla placków ziemniaczanych, a przy okazji małą podróżą w czasie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 400
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1786
6
10
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 353
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 400
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1786
6
10
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 353
11
19
7
REKLAMA
Dania główne
Babka ziemniaczana - kugel
Dziadova
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg ziemniaków
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego
- 4 jaja
- duża marchew
- duża cebula
- 2-4 kopiaste łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Surowe ziemniaki dokładnie zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Najlepiej wybrać te starsze, mocno skrobiowe, a jeśli używamy młodych, odcedźmy nadmiar ,wody", którą z siebie wypuszczą. Chodzi o to, żeby otrzymać gęstą masę.
2
Marchew i cebulę pokroić na drobno i podsmażyć jak skwarki na oleju roślinnym. Wystudzić.
3
Do masy ziemniaczanej dodawać kolejno: surowe jaja, mąkę i podsmażone warzywa razem z olejem. Przyprawić solą i pieprzem. Wlać całość do dobrze natłuszczonej formy (najładniej wygląda i najrówniej dopieka się w klasycznej formie do babki lub keksówce)
4
Piec godzinę w temperaturze 160-170oC z pełnym termoobiegiem. Najlepiej smakuje na ciepło, podana z lekką surówką z kiszonej kapusty. Można ją odsmażać i odgrzewać w mikrofalówce.