Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
taki jaki nauczyla mnie moja ciocia, lekko udoskonalony , ale pyszny, na wschodnia modle alei na polska , u mnie ma najwieksze wziecie wsrod znajomych i domownikow, troche pracochlonny ale warto, mozna mrozic i potem jest jak znalazl...
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...
Odsłon: 679
8
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 45
1
31
2
Dania główne
Łosoś z burakami i pure
Szybki obiad z łososiem z buraczkami na pure z batata. Uwielbiamy batata za s...
Odsłon: 69
3
Ciasta
Pyszne ciasto z ryżem preparowanym
Przepyszne i bardzo proste ciasto z ryżem preparowanym i masą krówkową. Lekki...
Odsłon: 84
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...
Odsłon: 679
8
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 45
1
31
2
Dania główne
Łosoś z burakami i pure
Szybki obiad z łososiem z buraczkami na pure z batata. Uwielbiamy batata za s...
Odsłon: 69
3
Ciasta
Pyszne ciasto z ryżem preparowanym
Przepyszne i bardzo proste ciasto z ryżem preparowanym i masą krówkową. Lekki...
Odsłon: 84
5
REKLAMA
Dania główne
bigosik a la "Hela"
kentaky
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- kapusta kiszona, 3 kg
- kapusta biala, 3 kg
- mieso wieprzowe lopatka, 1 kg
- mieso wolowe rosbef, 1 kg
- boczek wieprzowy, 1 kg
- kielbasa wedzona, 1 kg
- smalec, 3-6 lyzek
- cebula, 2 kg
- czosnek, 1 glowka
- liscie laurowe, 5 szt
- ziele angielskie, 5 kulek
- ziola prowansalskie, 1 lyzecczka
- grzyby, 10-15 dkg
- cukier, do smaku
- sol,pieprz, do smaku
- papryka ostra, do smaku najlepsz w platkach
- wino biale , lub piwo, 1-2 szklanki
- sliwki wedzone lub suszone, ok 1o szt
- rodzynki, ok 10 szt
- koncentrat pomidowy lub sok pomidorowy wlasnej roboty, 1 sloiczek, lub sloik soku
- miod, 1 lyzka
- jalowiec, 3 kulki
Sposób przygotowania:
1
kapuste kiszona obgotowac i pierwsza wode odlac, wlac nastepna i gotowac na pol twardo, to samo zrobic z kapusta biala uprzednio poszatkowana, trzeba pamietac ze w ten sposob odgazowujemy kapusty i smak jest potem zupelnie inny, w miedzyczasie kroimy w kostke wszystkie gatunki miesa i dusimy koniecznie na smalcu razem z cebula pokrojona w kostke, dodajac uprzednio namoczone suszone grzyby odcedzone na cedxaku, podlewajac od czasu do czasu woda,na sam koniec dodajemy przecisniety czosnek i pokrojona wedline, nastepnie laczymy obie kapusty nadmiar wody nalezy odlac , dodajemy wszystkie przyprawy,wsztystkie uduszone miesa z wedlina, dokladnie mieszamy drewniana lyzka, dodajemy sliwki, rodzynki, miod ,jezeli bedzie za suchy dodac jeszcze troche smalcu bo kapusta kocha tluszcz, dodajemy piwo lub wino (polecam wino jest lepsze, najlepiej czerwone polwytrawne), doprawiamy odrobina cukru w zaleznosci od tego jak bardzo ukiszona jest kapusta i dusimy pod przykryciem ok 20 minut, odstawiamy, bigos nalezy przez 3 dni odsmarzac a bedzie smakowal jak dobre stare ''wino " smacznego to poprostu cudo !!