Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Boczek faszerowany"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 26
0
16
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 797
6
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2098
9
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4092
34
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 26
0
16
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 797
6
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2098
9
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4092
34
REKLAMA
Dania główne
Boczek faszerowany
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 1 i 1 kg surowego boczku (gruby kawałek ze skórą)
- 3 szklanki mleka
- 2 precle piwne (ok. 20 dag)
- 1 jajko
- 1 pęczka natki pietruszki
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Precle pokrój w niezbyt dużą kostkę. Natkę pietruszki opłucz, osusz papierowym ręcznikiem, drobno posiekaj. Do rondelka wlej mleko, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, podgrzej. Do miski włóż pokrojone precle, dodaj posiekaną natkę pietruszki, jajko i wlej przestudzone mleko. Dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
2
Boczek umyj i osusz. Natrzyj solą oraz pieprzem. Ostrym nożem natnij środek boczku na całej długości – tak, aby powstała szeroka kieszeń. Napełnij ją przygotowanym farszem. Skórę boczku natnij ostrym nożem w ukośną kratkę. Mięso ułóż na ruszcie w piekarniku skórą na dół (pod rusztem postaw blachę opłukaną zimną wodą).
3
Piecz 90-100 min w temperaturze 180°C. Do wyciekającego w czasie pieczenia tłuszczu dolej trochę gorącej wody, płynem często polewaj pieczeń.
4
Na ok. 20 min przed końcem pieczenia mięso odwróć, by wierzch pieczeni się zrumienił. Upieczone mięso pozostaw na ok. 10 min w wyłączonym piekarniku i dopiero pokrój. Podawaj je z ziemniakami i ulubioną surówką.
5
120 minut. Porcja: 800 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie