Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Boczek faszerowany"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11231
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4935
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1108
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9769
19
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1452
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11231
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4935
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1108
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9769
19
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1452
15
REKLAMA
Dania główne
Boczek faszerowany
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 1 i 1 kg surowego boczku (gruby kawałek ze skórą)
- 3 szklanki mleka
- 2 precle piwne (ok. 20 dag)
- 1 jajko
- 1 pęczka natki pietruszki
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Precle pokrój w niezbyt dużą kostkę. Natkę pietruszki opłucz, osusz papierowym ręcznikiem, drobno posiekaj. Do rondelka wlej mleko, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, podgrzej. Do miski włóż pokrojone precle, dodaj posiekaną natkę pietruszki, jajko i wlej przestudzone mleko. Dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
2
Boczek umyj i osusz. Natrzyj solą oraz pieprzem. Ostrym nożem natnij środek boczku na całej długości – tak, aby powstała szeroka kieszeń. Napełnij ją przygotowanym farszem. Skórę boczku natnij ostrym nożem w ukośną kratkę. Mięso ułóż na ruszcie w piekarniku skórą na dół (pod rusztem postaw blachę opłukaną zimną wodą).
3
Piecz 90-100 min w temperaturze 180°C. Do wyciekającego w czasie pieczenia tłuszczu dolej trochę gorącej wody, płynem często polewaj pieczeń.
4
Na ok. 20 min przed końcem pieczenia mięso odwróć, by wierzch pieczeni się zrumienił. Upieczone mięso pozostaw na ok. 10 min w wyłączonym piekarniku i dopiero pokrój. Podawaj je z ziemniakami i ulubioną surówką.
5
120 minut. Porcja: 800 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie