Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Cielęcina w winnej marynacie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne
Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Warzywa
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 42969
125
5
Przepis dnia
7
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 473
8
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne
Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Warzywa
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 42969
125
5
Przepis dnia
7
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 473
8
3
4
REKLAMA
Dania główne
Cielęcina w winnej marynacie
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1
- 5 kg cielęciny na pieczeń
- 2/3 szkl. czerwonego wytrawnego wina
- 1/2 szkl. oliwy z oliwek
- 30 dag pieczarek
- 5 dag orzechów włoskich
- 2 białe kiełbaski (surowe)
- 8 plasterków wędzonego boczku
- 200 ml bulionu warzywnego
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz mielony
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Wino wymieszaj z oliwą, dodaj obrany, przeciśnięty czosnek, zioła prowansalskie oraz sól i pieprz do smaku. Mięso umyj, przełóż do miski. Polej marynatą, przykryj folią i wstaw do lodówki na 2–3 godz.
2
2. Pieczarki oczyść i posiekaj. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju. Wsyp orzechy i mieszając, smaż je 5 min. Zdejmij z patelni, a na tłuszcz wrzuć pieczarki. Oprósz solą i pieprzem. Smaż, aż grzyby zmiękną i odparuje płyn, który się z nich wytworzył.
3
Orzechy posiekaj, dodaj do pieczarek. Zdejmij z ognia, ostudź. Z kiełbasek ściągnij osłonki, rozgnieć farsz widelcem i wymieszaj z pieczarkami.
4
Mięso wyjmij z marynaty, wytrzyj ręcznikiem papierowym i wytnij w nim kieszeń. Wyłóż ją plas terkami boczku i napełnij przygotowanym nadzieniem. Mięso zepnij albo zwiąż, formując zgrabną pieczeń.
5
Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju. Obsmaż mięso, przełóż do brytfanny. Podlej bulionem i piecz 2 godz. w 200 st., polewając sosem z brytfanny. Podawaj np. z modrą kapustą i rozetkami z piure ziemniaczanego.Źródło: Tina