Dania główne Przepis na:
Curry Kokosowe z kurczakiem
Przepisów i artykułów: 20 Ocena: 338
Dodano: 19.02.2008
Odsłon: 5114
dla milosnikow kokosowej nutki ;)
z tego co sie orietuje, przepis ma korzenie w Indiach, chociaz ja osobiscie nie korzystalam z gotowego przepisu tylko "tworzylam" na bierzaco w kuchni ;)
Składniki
- kurczak, moze byc tylko filet, ale z lepszy jest caly kurak, ok 1,5kg
- cebula, 2 szt
- czosnek, 3 zabki
- swieza kolendra, 1 peczek (duzy)
- mleko kokosowe, 1 puszka (400ml)
- imbir swiezy, ok 2 cm
- pomidory, 3 szt
- sol, pieprz czarny mielony, kmin rzymski, curry, gram masala (jesli dostepna)
- papryczka chili, 1 szt
- sok z cytryny, 1 szt
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
kroimy cebulke, czosnek i scieramy na tarce kawalek imbiru - podsmazamy w duzym garnku...dodajemy pokrojone pomidorki i swieza pokrojona kolendre, razem dusimy...kurczaka kroimy na kawalki, wkladamy mieso do garnka, chwile podsmazamy, zalewamy szklanka wrzatku, dodajemy pryzprawy...razem dusimy ok 20min, mieso wyciagamy, studzimy, obieramy z kosci (nie drobno), wkladamy spowrotem do garnka z sosikiem...dodajemy sok z cytryny i puszke mleka kokosowego, gotujemy na malym ogniu ok 10 min....podawac z chlebkiem chapatii, pita, lub bagietka...mozna z ryzem basmatii
1921 odsłon
8
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 15 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Intrygujace...0 Kto głosował? | Odpowiedz