Smaker

Czerwone risotto

06.08.2008 Odsłon: 37
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Sprawdzony przepis na "Czerwone risotto"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kieszonki naleśnikowe

Dania główne Kieszonki naleśnikowe

Aromatyczne warzywa, połączone z mięsem , otulone ciastem naleśnikowym , to d...

Odsłon: 614

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z ciastkami OREO

Ciasta Sernik z ciastkami OREO

Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...

Odsłon: 137

30 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka ziemniaczana na grilla

Sałatki Sałatka ziemniaczana na grilla

Bardzo smaczna i prosta sałatka, doskonała do grillowanych mięs. Przygotowani...

Odsłon: 458

15 min
4
Futka
Futka
Desery

Deser a'la tiramisu

Desery Deser a'la tiramisu

Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...

Odsłon: 747

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa botwinkowa na maślance

Zupy Zupa botwinkowa na maślance

Polecam. Pyszna zupa.

Odsłon: 180

30 min
2
marianna1289
marianna1289
Desery

Donuty z opiekacza

Desery Donuty z opiekacza

Szybkie pączki z opiekacza, smakują wybornie.

Odsłon: 15830

>60 min
18
Dania główne
Czerwone risotto
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 średnie buraki
  • pieprz
  • 2 marchewki
  • oliwa
  • sól
  • chili
  • 1 mała cebula
  • 3/4 szklanki ryżu arborio
  • 1/4 szklanki czerwonego wina stołowego
  • 1
  • 5 szklanki bulionu warzywnego
  • 10 dag żółtego sera
  • świeże zioła do dekoracji (tymianek
  • oregano)
Sposób przygotowania:
1

Nagrzej piekarnik do temp. 220 st. Buraki umyj, obierz i pokrój w grubsze plasterki. Oczyszczone marchewki pokrój ukośnie w plastry. Warzywa rozłóż na pokrytej pergaminem blasze. Skrop je oliwą, oprósz solą, pieprzem i chili.

2

Blachę wstaw do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut. Po tym czasie pieczone warzywa powinny się zrumienić, ale pozostać twardawe i lekko chrupiące.

3

W rondlu z odczepianą rączką rozgrzej łyżkę oliwy, wrzuć obraną i drobno poszatkowaną cebulę. Smaż, aż się zeszkli. Wsyp ryż. Smaż, mieszając, ok. 1 minutę.

4

Wlej czerwone wino i, wciąż mieszając, smaż do momentu, aż alkohol odparuje. Dodaj pieczone czipsy z buraków. Całość zalej bulionem, wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

5

Przykryj rondel żaroodporną pokrywką (odczep rączkę) lub folią aluminiową. Wstaw do piekarnika. Piecz 20-25 min w 180 st. Wyjmij, posyp startym na tarce serem. Udekoruj świeżymi ziołami, podawaj z czipsami z marchwi.

6

porcje, czas ok. 60 min; porcja – 220 kcal, cena 2,50 zł.Źródło: Świat kobiety