Smaker

Drobiowe eskalopki posypane kokosem

12.11.2010 Odsłon: 35
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Sprawdzony przepis na "Drobiowe eskalopki posypane kokosem"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3756

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2113

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2590

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5559

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1537

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5576

60 min
8
Dania główne
Drobiowe eskalopki posypane kokosem
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 pojedyncze filety z kurczaka
  • 1 puszka (ok. 250 ml) ananasa w plasterkach
  • 1 puszka (ok. 400 ml) moreli
  • 2 jajka
  • 5 dag mąki pszen
  • 10 dag wiórków kokosowych
  • 5 łyżek oleju
  • 250 ml bulionu drobiowego
  • 1 dymka
  • 10 dag śmietany kremówki
  • 1 i 1/2 łyżeczki przyprawy curry w proszku
  • szczypta cukru
  • 1-2 łyżki jasnej zasmażki błyskawicznej
  • 2 banany
  • sól
  • pieprz
  • trochę wiórków kokosowych do posypania dania oraz mięta do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Plasterki ananasa oraz morele przełóż na sitko i pozostaw tak, aż ociekną. Zachowaj po 75 ml zalewy z moreli i ananasa do przygotowania sosu. Filety z kurczaka opłucz, wytrzyj do sucha. Oprósz z obu stron solą oraz pieprzem.

2

Jajka wbij na talerz i roztrzep widelcem. Kotleciki oprósz mąką. Zanurz w jajkach, a potem obtocz w wiórkach kokosowych. Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju. Włóż eskalopki i usmaż je na rumiano z obu stron. W tym czasie dymkę oczyść, potnij na kawałeczki. Banany obierz, przetnij wzdłuż na pół. Na patelni rozgrzej resztę oleju. Podsmaż na nim przygotowane owoce. Zdejmij je z patelni i trzymaj w cieple, by nie wystygły. Na tym samym tłuszczu podsmaż kawałeczki dymki. Oprósz je curry. Krótko zasmaż. Dolej obie zalewy z owoców, bulion i śmietanę. Sos zagotuj, przypraw do smaku cukrem, solą oraz pieprzem. Zagęść zasmażką błyskawiczną. Gotuj na małym płomieniu przez minutę.

3

Eskalopki podawaj z owocami. Całość polej sosem curry. Gotowe danie posyp wiórkami kokosowymi i udekoruj listkami mięty. ok. 45 minut , 1 porcja 700 kcalŹródło: Tina