Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Drobiowe kotlety siekane. Z brokułami i żółtym serem"
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
Odsłon: 214
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 716
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 899
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
Odsłon: 214
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 716
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 899
Składniki
Pierś z kurczaka opłukuję, starannie wycieram papierowym ręcznikiem i drobno kroję w niezbyt gru bą kostkę. Brokuł oczyszczam, płuczę i dzielę na malutkie różyczki. Gotuję je na półtwardo w lekko osolonej wodzie (ok. 5 min). Odcedzam na durszlaku i od razu przelewam bardzo zimną wodą (by warzywko nie straciło ładnego koloru), osączam. Ser żółty ścieram na tarce o dużych otworkach.
Do pokrojonej piersi z kurczaka dodaję ugotowane brokuły oraz starty żółty ser. Wbijam jajko, dosypuję mąkę, dodaję też majonez. Wszystko przyprawiam solą i pieprzem, dokładanie mieszam.
Na patelni mocno rozgrzewam 2–3 łyżki oleju. Dużą łyżką nakładam porcje przygotowanej masy, formując kotleciki. Smażę je na rumiano z obu stron, osączam na papierowym ręczniku.Źródło: Tina