Dania główne Przepis na:

Drobiowe roladki nadziewane groszkiem, bazylią i orzeszkami

SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

1DODAJ DO KSIĄŻKI

14DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Drobiowe roladki nadziewane groszkiem, bazylią i orzeszkami

Autor: linka2107

Przepisów i artykułów: 8 Ocena: 183

Dodano: 24.10.2020

Przepis zainspirowany daniem Ewy Wachowicz z ipla odcinek 277. Bardzo fajny pomysł na danie obiadowe, z wykorzystaniem niezwykle popularnego na naszych stołach indyka. W moim wykonaniu prezentuję go w ciekawym połączeniu ze zdrowymi, bogatymi w witaminy i składniki mineralne warzywami oraz orzeszkami. Dzięki takim dodatkom całość tworzy potrawę o wyjątkowym i niezwykłym smaku.

Składniki

800g fileta z indyka
sól
pieprz
jajka
bułka tarta
Farsz:
350g mrożonego zielonego groszku
100g liści świeżej bazylii
100g niesolonych orzeszków ziemnych
100g żółtego sera
80ml oliwy z oliwek
sól morska
pieprz

5-6 os.

60 min

średnie

przystępne

Przygotowanie

Filet z indyka pociąć na plastry, a następnie rozbić delikatnie tłuczkiem. Z dwóch stron oprószyć solą i pieprzem.
Groszek ugotować wg instrukcji na opakowaniu.
Bazylię, orzeszki, żółty ser, oliwę z oliwek i groszek zmiksować razem w blenderze do takiego stopnia żeby widoczne były niewielkie cząstki składników. Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
Tak przygotowany farsz nakładać na każdy plaster fileta, zwinąć w roladkę, obtoczyć w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanej oliwie na złoty kolor.