Dania główne Przepis na:
filet z piersi kurczaka w panierce
Przepisów i artykułów: 9 Ocena: 217
Dodano: 25.09.2016
Odsłon: 7017
soczysta i aromatyczna pierś na drugie danie
Składniki
- 2-3 średnie piersi z kurczaka
- bułka tarta
- mąka
- 1-2 jajka
- czosnek granulowany
- sól, pieprz
- zioła prowansalskie
- Olej rzepakowy
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pospolite danie główne nadające się do frytek, ziemniaków, ryżu.
Do kanapki na zimno również:)
Filety płuczemy i moczymy w wodzie pozbywając się zbędnego tłuszczyku a następnie suszymy na papierowym ręczniku.
Mięsko dzielimy na takie porcje, jakie chcemy. Zazwyczaj grubą pierś kroimy wzdłuż na dwie grubości od 1,5 cm do nawet 2,5 cm.
Następnie bardzo delikatnie je rozbijamy tłuczkiem kilka razy:)
Doprawiamy mięsko solą i pieprzem, a także troszkę więcej granulowanym czosnkiem.
Na końcu doprawiamy niewielką ilością ziołami prowansalskimi.
Odstawiamy do lodówki na czas przygotowania panierki. -
Na głębokim talerzu roztrzepujemy jajko/jajka, aż masa jajeczna zacznie się delikatnie pienić.
Na płaski talerz wsypujemy bułkę tartą i płaską łyżkę mąki.
Na szerokiej patelni rozgrzewamy olej do dużej temperatury.
Czasem do oleju dodaję jeszcze łyżkę margaryny.
Filety maczamy dokładnie w jajku a następnie w panierce.
Tak "obtoczonego" kotleta smażymy do momentu, aż panierka lekko się zrumieni. Następnie go odwracamy.
Po usmażeniu podawać najlepiej z sałatką grecką, pycha)
..czosnek i zioła nadają tu aromat.
Twoje notatki do przepisu
651 odsłon
9
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 25 września 2016Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubię takie kotlety <3 Są nieziemsko soczyste, mega apetyczne i rzeczywiście pasują do tego te wszystkie dodatki o których napisałeś. Do tego surówka <3 Niebo w gębie <34 Kto głosował? | Odpowiedz