Smaker

Golonko do ciapkapusty

21.04.2020 Odsłon: 1779
5.0 (5 oceny)
>60 min
1-2 os.
Miro23
Miro23

Golonko po śląsku, po polsku golonka idealny dodatek do tzw. ciapkapusty Dlaczego na Śląsku mówi się golonko a nie golonka? Otóż zarówno w j.czeskim - koleno jak i niemieckim das Eisbein są rodzaju nijakiego i stąd ta forma, ponieważ te 2 języki miały istotny wpływ na ukształtowanie gwary śląskiej.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2560

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 788

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 3244

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102048

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1142

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6436

30 min
8
Dania główne
Golonko do ciapkapusty
Autor:
Miro23
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Golonko 2 szt.
  • Włoszczyzna 1 pęczek
  • Czosnek 3-4 ząbki
  • Sól
  • Liść laurowy 4 szt.
  • Ziele angielskie 4 szt.
Sposób przygotowania:
1

Golonka myjemy i ewentualnie jeżeli są resztki sierści to usuwamy i układamy na dnie garnka. ( w moim przypadku szybkowar ) Na nich układamy obraną i umytą włoszczyznę, ząbki czosnku oraz liście laurowe i ziele angielskie.

2

Całość solimy ok 2-3 łyżeczek i zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości. W szybkowarze ok. 1,5 godz., w normalnym garnku powyżej 2 godz.. Włoszczyznę wkładamy na sicie, ponieważ po tak długim gotowaniu będzie tak miękka, że nie da jej się wyciągnąć w kawałku.

3

Po ugotowaniu serwujemy na talerzu z dodatkiem ciapkapusty.