Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Golonko po śląsku, po polsku golonka idealny dodatek do tzw. ciapkapusty Dlaczego na Śląsku mówi się golonko a nie golonka? Otóż zarówno w j.czeskim - koleno jak i niemieckim das Eisbein są rodzaju nijakiego i stąd ta forma, ponieważ te 2 języki miały istotny wpływ na ukształtowanie gwary śląskiej.
Golonka myjemy i ewentualnie jeżeli są resztki sierści to usuwamy i układamy na dnie garnka. ( w moim przypadku szybkowar ) Na nich układamy obraną i umytą włoszczyznę, ząbki czosnku oraz liście laurowe i ziele angielskie.
Całość solimy ok 2-3 łyżeczek i zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości. W szybkowarze ok. 1,5 godz., w normalnym garnku powyżej 2 godz.. Włoszczyznę wkładamy na sicie, ponieważ po tak długim gotowaniu będzie tak miękka, że nie da jej się wyciągnąć w kawałku.
Po ugotowaniu serwujemy na talerzu z dodatkiem ciapkapusty.
W końcu nadszedł ten czas, kiedy zachciało nam się takiego jedzenia. Cudne, p...
Odsłon: 8535
Składniki
Golonka myjemy i ewentualnie jeżeli są resztki sierści to usuwamy i układamy na dnie garnka. ( w moim przypadku szybkowar ) Na nich układamy obraną i umytą włoszczyznę, ząbki czosnku oraz liście laurowe i ziele angielskie.
Całość solimy ok 2-3 łyżeczek i zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości. W szybkowarze ok. 1,5 godz., w normalnym garnku powyżej 2 godz.. Włoszczyznę wkładamy na sicie, ponieważ po tak długim gotowaniu będzie tak miękka, że nie da jej się wyciągnąć w kawałku.
Po ugotowaniu serwujemy na talerzu z dodatkiem ciapkapusty.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Żeberka gotowane i smażone
Dania główne
Szarpana wieprzowina
Dania główne
Szparagi z makaronem i sosem
Dania główne
Smażone kurze bioderka, ziemniaki i marynowane ogóreczki.
Żeberka gotowane i smażone
Żeberka dzisiejsze to smaczny obiad dla mojej rodziny. Przygotowanie ich to...
Odsłon: 102
Szarpana wieprzowina
Dzisiaj zapraszam na uniwersalną propozycję obiadowo-kolacyjną, czyli szarpan...
Odsłon: 149