Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Golonko do ciapkapusty
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 1159 21.04.2020

Golonko do ciapkapusty

> 60 min
>60 min
1-2 osoby
1-2 os.
Miro23
Miro23

Golonko po śląsku, po polsku golonka idealny dodatek do tzw. ciapkapusty Dlaczego na Śląsku mówi się golonko a nie golonka? Otóż zarówno w j.czeskim - koleno jak i niemieckim das Eisbein są rodzaju nijakiego i stąd ta forma, ponieważ te 2 języki miały istotny wpływ na ukształtowanie gwary śląskiej.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Golonka myjemy i ewentualnie jeżeli są resztki sierści to usuwamy i układamy na dnie garnka. ( w moim przypadku szybkowar ) Na nich układamy obraną i umytą włoszczyznę, ząbki czosnku oraz liście laurowe i ziele angielskie.

2

Całość solimy ok 2-3 łyżeczek i zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości. W szybkowarze ok. 1,5 godz., w normalnym garnku powyżej 2 godz.. Włoszczyznę wkładamy na sicie, ponieważ po tak długim gotowaniu będzie tak miękka, że nie da jej się wyciągnąć w kawałku.

3

Po ugotowaniu serwujemy na talerzu z dodatkiem ciapkapusty.

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

solanka do golonki

Przepis dnia

Europa112
Europa112
Dodatki

Solanki

Dodatki Solanki

Pieczywo niosące zapach minionych lat.

  • Ukraińska
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta

Odsłon: 12630

> 60 min >60 min
28
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Golonki pieczone

Dania główne Golonki pieczone

W końcu nadszedł ten czas, kiedy zachciało nam się takiego jedzenia. Cudne, p...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 8535

> 60 min >60 min
6
agafia
agafia
Dodatki

solanki

Dodatki solanki

Kiedyś dostępne w niemal każdej piekarni, dzisiaj prawie zapomniane.... Wytra...

  • Ukraińska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ryby
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 1030

> 60 min >60 min
5

golonko trybowane

Elajla
Elajla
Dania główne

Golonka w wolnowarze

Dania główne Golonka w wolnowarze

Golonka w innym wydaniu

  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 4373

> 60 min >60 min
5
Docherro
Docherro
Dania główne

Golonka indycze w aromatycznym sosie

Dania główne Golonka indycze w aromatycznym sosie

Golonka pieczone w piekarniku,mięso kruche i miękkie odchodzi od kości. Sos...

  • Azjatycka
  • Polska
  • Indyjska
  • Tajska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Owoce
  • Mięso
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Curry

Odsłon: 964

> 60 min >60 min
12
kuchmariola63
kuchmariola63
Przekąski

Galareta z golonek.

Przekąski Galareta z golonek.

Galareta zrobiona z tylnych wieprzowych golonek, bez skóry.

  • Polska
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy

Odsłon: 4745

> 60 min >60 min
7

golonko

asia67
asia67
Dania główne

Golonka w kapuście

Dania główne Golonka w kapuście

ostatnie takie szaleństwo, oczywiście od jutra si e odchudzamy :), golonka py...

  • Polska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 67894

> 60 min >60 min
120
Maksiu78
Maksiu78
Dania główne

Miodowa golonka

Dania główne Miodowa golonka

Miodowa golonka podlewana ciemnym piwem typu Porter - to co faceci lubią :-)

  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 4277

> 60 min >60 min
11
kuchmariola63
kuchmariola63
Przekąski

Galareta z golonek.

Przekąski Galareta z golonek.

Galareta zrobiona z tylnych wieprzowych golonek, bez skóry.

  • Polska
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy

Odsłon: 4745

> 60 min >60 min
7

surówka do golonki

juczka
juczka
Dania główne

kapuśniak na golonce

Dania główne kapuśniak na golonce

Super zupka

  • Polska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 22613

> 60 min >60 min
45
Agunkaa
Agunkaa
Dania główne

Golonka

Dania główne Golonka

Golonka ala Kuron

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Rozmaryn

Odsłon: 61243

> 60 min >60 min
73
Maksiu78
Maksiu78
Dania główne

Miodowa golonka

Dania główne Miodowa golonka

Miodowa golonka podlewana ciemnym piwem typu Porter - to co faceci lubią :-)

  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 4277

> 60 min >60 min
11

rączka gotuje golonko pieczone

newsweek
newsweek
Wędliny

Szynka gotowana

Wędliny Szynka gotowana

Szynka gotowana w wywarze warzywnym. Idealna zarówno do kanapek, jak i jako c...

  • Wielkanoc
  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Tajska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Curry
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Kanapki
  • Szynki

Odsłon: 14672

> 60 min >60 min
20
ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Dania główne

Golonka gotowana i pieczona w piwie

Dania główne Golonka gotowana i pieczona w piwie

GOLONKA GOTOWANA I PIECZONA W PIWIE Golonka na obiad to zawsze dobry pomysł ;...

  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Rozmaryn

Odsłon: 2247

> 60 min >60 min
100
helenapon
helenapon
Desery

Babka gotowana:

Desery Babka gotowana:

Robiłam ją po raz pierwszy ale na pewno nie ostatni. Do jej przygotowania mus...

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Makaron
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Makarony
  • Jajka

Odsłon: 3316

> 60 min >60 min
3

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Sałatki

Sałatka z łososiem wędzonym i awokado

Sałatki Sałatka z łososiem wędzonym i awokado

Sałatka z łososiem wędzonym i awokado to pyszna sałatka, którą z powodzeniem...

  • Wielkanoc
  • Do pracy
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Awokado
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jogurt
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Jajka

Odsłon: 8506

do 15 min 15 min
20
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Desery

Deser z chia, granolą i owocami

Desery Deser z chia, granolą i owocami

Zakochałam się w nasionach chia i co dzień staram się zjeść 1 łyżkę wymieszan...

  • Owoce
  • Truskawki
  • Jagody
  • Nabiał
  • Jogurt

Odsłon: 4970

do 15 min 15 min
13
DoprawioneF
DoprawioneF
Desery

Ciasto bananowe z lekkim kremem jogurtowym i czekoladą

Desery Ciasto bananowe z lekkim kremem jogurtowym i czekoladą

Słodycz bananów zrównoważona nutą gorzkiej czekolady i delikatnym kremem jogu...

  • Dietetyczne
  • Kremy
  • Owoce
  • Banany
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Mleko
  • Ciasta
  • Kremy

Odsłon: 396

do 60 min 60 min
25
BM87
BM87
Zupy

Kartoflanka z kawałkami kurczaka

Zupy Kartoflanka z kawałkami kurczaka

Na zimno nie ma lepszej recepty jak miseczka gorącej i pożywnej zupy. Kartofl...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Kurczak
  • Wołowina
  • Cielęcina
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Majeranek
  • Rozmaryn
  • Ciasta

Odsłon: 2296

> 60 min >60 min
9
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Zupy

Kartoflanka z klopsikami

Zupy Kartoflanka z klopsikami

Kartoflanka z klopsikami to pyszna i prosta do zrobienia zupa. Moim dzieciako...

  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Kasze
  • Makaron
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony

Odsłon: 7319

do 60 min 60 min
14
kuchmariola63
kuchmariola63
Wędliny

Pieczona kiełbasa, ziemniaki i kiszony ogórek.

Wędliny Pieczona kiełbasa, ziemniaki i kiszony ogórek.

Polecam pieczone na patelni kiełbaski śląskie z cebulą i szczypiorem, podane...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kiełbasy

Odsłon: 4993

do 30 min 30 min
14

Inne przepisy autora

Dania główne

panczkraut albo ciapkapusta

Miro23
Miro23
Dania główne

panczkraut albo ciapkapusta

Dania główne panczkraut albo ciapkapusta

Panczkraut lub jak kto woli ciapkapusta to typowe i bardzo popularne danie ku...

  • Makaron
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Makarony

Odsłon: 4115

> 60 min >60 min
17
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Żeberka gotowane i smażone

Dania główne

Szarpana wieprzowina

Dania główne

Szparagi z makaronem i sosem

Dania główne

Smażone kurze bioderka, ziemniaki i marynowane ogóreczki.

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Żeberka gotowane i smażone

Dania główne Żeberka gotowane i smażone

Żeberka dzisiejsze to smaczny obiad dla mojej rodziny. Przygotowanie ich to...

  • Impreza
  • Francuska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 102

> 60 min >60 min
1
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Dania główne

Szarpana wieprzowina

Dania główne Szarpana wieprzowina

Dzisiaj zapraszam na uniwersalną propozycję obiadowo-kolacyjną, czyli szarpan...

  • Impreza
  • Grill
  • Amerykańska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Bułki

Odsłon: 149

> 60 min >60 min
3
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Sałatki

Sałatka z łososiem wędzonym i awokado

Sałatki Sałatka z łososiem wędzonym i awokado

Sałatka z łososiem wędzonym i awokado to pyszna sałatka, którą z powodzeniem...

  • Wielkanoc
  • Do pracy
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Awokado
  • Nabiał
  • Jajka
  • Jogurt
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Jajka

Odsłon: 8506

do 15 min 15 min
20
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Desery

Deser z chia, granolą i owocami

Desery Deser z chia, granolą i owocami

Zakochałam się w nasionach chia i co dzień staram się zjeść 1 łyżkę wymieszan...

  • Owoce
  • Truskawki
  • Jagody
  • Nabiał
  • Jogurt

Odsłon: 4970

do 15 min 15 min
13
DoprawioneF
DoprawioneF
Desery

Ciasto bananowe z lekkim kremem jogurtowym i czekoladą

Desery Ciasto bananowe z lekkim kremem jogurtowym i czekoladą

Słodycz bananów zrównoważona nutą gorzkiej czekolady i delikatnym kremem jogu...

  • Dietetyczne
  • Kremy
  • Owoce
  • Banany
  • Nabiał
  • Jogurt
  • Mleko
  • Ciasta
  • Kremy

Odsłon: 396

do 60 min 60 min
25
BM87
BM87
Zupy

Kartoflanka z kawałkami kurczaka

Zupy Kartoflanka z kawałkami kurczaka

Na zimno nie ma lepszej recepty jak miseczka gorącej i pożywnej zupy. Kartofl...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Kurczak
  • Wołowina
  • Cielęcina
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Majeranek
  • Rozmaryn
  • Ciasta

Odsłon: 2296

> 60 min >60 min
9
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Zupy

Kartoflanka z klopsikami

Zupy Kartoflanka z klopsikami

Kartoflanka z klopsikami to pyszna i prosta do zrobienia zupa. Moim dzieciako...

  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Kasze
  • Makaron
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony

Odsłon: 7319

do 60 min 60 min
14
kuchmariola63
kuchmariola63
Wędliny

Pieczona kiełbasa, ziemniaki i kiszony ogórek.

Wędliny Pieczona kiełbasa, ziemniaki i kiszony ogórek.

Polecam pieczone na patelni kiełbaski śląskie z cebulą i szczypiorem, podane...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kiełbasy

Odsłon: 4993

do 30 min 30 min
14
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Golonko do ciapkapusty

Autor:
Miro23
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Golonko 2 szt.
  • Włoszczyzna 1 pęczek
  • Czosnek 3-4 ząbki
  • Sól
  • Liść laurowy 4 szt.
  • Ziele angielskie 4 szt.

Sposób przygotowania:

1

Golonka myjemy i ewentualnie jeżeli są resztki sierści to usuwamy i układamy na dnie garnka. ( w moim przypadku szybkowar ) Na nich układamy obraną i umytą włoszczyznę, ząbki czosnku oraz liście laurowe i ziele angielskie.

2

Całość solimy ok 2-3 łyżeczek i zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości. W szybkowarze ok. 1,5 godz., w normalnym garnku powyżej 2 godz.. Włoszczyznę wkładamy na sicie, ponieważ po tak długim gotowaniu będzie tak miękka, że nie da jej się wyciągnąć w kawałku.

3

Po ugotowaniu serwujemy na talerzu z dodatkiem ciapkapusty.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki