Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Gulasz indyczy z boczkiem i tymiankiem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 9975
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8995
12
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6374
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 9975
13
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 8995
12
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6374
4
6
REKLAMA
Dania główne
Gulasz indyczy z boczkiem i tymiankiem
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1
- 5 kg uda indyczego (bez kości
- ze skórą)
- 1 główka kapusty (ok. 1
- 5 kg)
- po 2 marchewki i pietruszki
- 3 cebule
- 1
- 5 l bulionu drobiowego
- 1
- 2 kg ziemniaków
- 8 plasterków boczku wędzonego
- 3–4 ząbki czosnku
- 8 gałązek tymianku
- 6 gałązek natki pietruszki
- 3 liście laurowe
- 4–5 łyżek oleju
- sól
- pieprz mielony
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj, osusz, pokrój w kostkę. Cebule i czosnek obierz, posiekaj. Marchew i pietruszkę oczyść, pokrój w ukośne plasterki. Kapustę umyj, oczyść z wierzchnich liści, usuń głąb, a resztę poszatkuj. Ziemniaki obierz, opłucz, pokrój w plasterki albo w większą kostkę. Bulion zagotuj.
2
Na dużej patelni rozgrzej olej. Zrumień na nim mięso, oprósz solą i pieprzem, przełóż do garnka. Zalej gorącym bulionem, gdy zawrze, zmniejsz ogień i gotuj 30 min. Na tłuszczu ze smażenia mięsa zeszklij cebulę z czosnkiem, dodaj marchew, pietruszkę oraz poszatkowaną kapustę. Oprósz wszystko solą i pieprzem. Mieszając, smaż kilka minut. Warzywa przełóż do mięsa. Dodaj też liście laurowe. Duś 20 min. Po tym czasie dołóż ziemniaki i gotuj do czasu, aż będą miękkie.
3
Natkę pietruszki i tymianek opłucz, osusz. Listki tymianku poodrywaj od gałązek, natkę posiekaj. Zieleninę dodaj do zupy. Przypraw ew. jeszcze solą i pieprzem. Plastry boczku wysmaż na chrupiąco na patelni. Zupę rozlej do talerzy. Do każdej porcji włóż plasterek boczku.Źródło: Tina