Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Gulasz węgierski"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3649
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92473
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1233
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3649
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92473
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1233
19
15
REKLAMA
Dania główne
Gulasz węgierski
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 dag szynki wieprzowej
- sól
- 3 cebule
- 4 łyżki mąki
- 30 ml oleju
- 10 dag boczku
- 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
- pieprz
- 200 ml bulionu
- kminek
- 50 dag kiszonej kapusty
- 250 ml gęstej kwaśnej śmietany
- olej
Sposób przygotowania:
1
Szynkę wieprzową (lub łopatkę) oczyść starannie, opłucz, a potem pokrój w kostkę. Obraną cebulę poszatkuj. Kawałki mięsa oprósz solą, pieprzem i obtocz w mące.
2
W dużym rondlu lub garnku o grubym dnie rozgrzej olej. Wrzuć pokrojony w kosteczkę boczek, wysmaż na skwarki. Dodaj cebulę, smaż na złoty kolor. Włóż mięso. Przesmaż z każdej strony. Oprósz mieloną papryką i odrobiną kminku.
3
Obsmażone gulaszu podlej połową bulionu (może być z kostki). Duś na średnim ogniu pod przykryciem około 40 minut. W tym czasie kapustę posiekaj na mniejsze kawałki. Jeśli jest mocno ukiszona, przepłucz ją pod bieżącą wodą i odciśnij. Dodaj do mięsa.
4
Wlej resztę bulionu, całość starannie przemieszaj. Duś jeszcze kilkanaście minut. Na koniec gotowe danie połącz z gęstą kwaśną śmietaną, zdejmij z og nia. Gulasz raz jeszcze dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
5
Czas ok. 90 min; porcja – 520 kcal, cena 4,70 zł.
6
. To sycące danie jednogarnkowe najlepiej smakuje z ciemnym pieczywem.Źródło: Świat kobiety