Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Niebiańsko pyszny i piekielnie ostry przepis na gulasz
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Ramen po polsku
Polecam. Pychota. Samo dobro.
- Azjatycka
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Jajka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Makarony
- Makaronowe
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1665
34
4
18
8
2
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Ramen po polsku
Polecam. Pychota. Samo dobro.
- Azjatycka
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kapusta
- Jajka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Makarony
- Makaronowe
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1665
34
4
18
8
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z fasolą i curry
Jagodzianka
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- chude mięsko na gulasz lub jakie kto lubi, 80 dkg
- biała fasola suszona, 80 dkg
- cebula, 4 szt
- ocet, 2 łyżki
- cukier, 2 łyżki
- curry, 6 łyżek
- pieprz cayene (chili), pół łyżeczki
- sól, dwie łyżeczki
- jabłka, 2 szt
- rodzynki, spora garść
- przecier pomidorowy, słoiczek
- olej, 3 łyżki
- kurkuma, 2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Fasolę namaczamy w zimnej wodzie i odstawiamy na 24 h. Do czynności właściwych przystępujemy po namoczeniu fasoli :) fasole gotujemy do lekko twardego stanu w tej wodzie w której się moczyła. W garnku, w którym będziemy dusić gulasz podsmażamy cebule pokrojoną w piórka. pilnujemy żeby nie zbrązowiała tylko zmiękła. Do miękkiej cebuli dorzucamy pokrojone w kostkę mięso i obsmażamy. Po kilku minutach dolewamy szklankę zimnej wody i dusimy. Gdyby woda za bardzo odparowała możemy dodać jeszcze szklankę. Woda nie może przykrywać mięsa. W między czasie w osobnym naczyniu przygotowujemy mieszankę: 2 szklanki wody, 2 łyżki octu i w podanych ilościach cukier, curry, sól, chilli ( dla amatorów mocnych wrażeń proponuje 1 łyżeczkę chilli) kurkumę. Mieszamy aby składniki dokładnie się połączyły. Do tego wrzucamy rodzynki żeby zmiękły. Jak mięso będzie już miękkie zalewamy je przygotowanym "roztworem" i mieszamy, przykrywamy i dusimy 10 min. Dodajemy pokrojone w miare małe kawałki (ale nie drobnice jak na sałatkę) i fasolę. Dusimy jakieś 15 min. Oryginalnie danie podawane jest z ryżem, ale jest tak syte, że spokojnie wystarczą lekko podgrzane tortille do sosu. Gdyby było za ostre można dodać śmietanę i lekko rozmieszać Smacznego!!!!!!!!!!