Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Imbirowo-limonkowy karczek z salsą"
To szybki i łatwy do przygotowania placek – nawet laik kulinarny sobie poradz...
Odsłon: 119
Żeby sobie trochę poprawić humor i rozgrzać w coraz chłodniejsze wieczory pol...
Odsłon: 131
Delikatne mięso, z pysznym i aromatycznych sosem. Danie proste do przygotowan...
Odsłon: 132
Pomysł na dodatek do obiadu zamiast sałatki bądź surówki. Zabiera niecałe 15...
Odsłon: 27
Dzisiaj mam dla Was przepyszne pierożki z nadzieniem marchewkowym. Nadzienie...
Odsłon: 23
To szybki i łatwy do przygotowania placek – nawet laik kulinarny sobie poradz...
Odsłon: 119
Żeby sobie trochę poprawić humor i rozgrzać w coraz chłodniejsze wieczory pol...
Odsłon: 131
Delikatne mięso, z pysznym i aromatycznych sosem. Danie proste do przygotowan...
Odsłon: 132
Pomysł na dodatek do obiadu zamiast sałatki bądź surówki. Zabiera niecałe 15...
Odsłon: 27
Dzisiaj mam dla Was przepyszne pierożki z nadzieniem marchewkowym. Nadzienie...
Odsłon: 23
Składniki
Mięso umyj, osusz papierowym ręcznikiem i przekrój na pół. Limonkę sparz, wyciśnij z niej sok, wymieszaj z oliwą, musztardą oraz rozgniecioną w moździerzu kolendrą oraz mielonym pieprzem. Mieszanką dokładnie natrzyj oba kawałki mięsa. Przykryj je folią spożywczą i schowaj do lodówki na ok. 30 min.
Na patelni mocno rozgrzej olej. Kolejno zrumień na nim oba kawałki karkówki. Przenieś je na blachę i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. Piecz ok. 80 min (jeśli mięso zacznie zbyt szybko się rumienić, przykryj je kawałkiem folii aluminiowej).
Przygotuj salsę: pomidory sparz, przelej zimną wodą. Obierz je ze skórki, usuń środki z pestkami, a miąższ pokrój w kosteczkę. Awokado obierz, również pokrój w kostkę, skrop sokiem z limonki. Cebulę, czosnek i chili oczyść, posiekaj. Dodaj do pozostałych składników, wlej oliwę. Przypraw do smaku solą, pieprzem, kolendrą oraz ibirem. Salsę schłodź. Upieczone mięso pokrój w plastry, podawaj z salsą. Danie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.Źródło: Tina