Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Indyk pod kruchym ciastem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10703
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4804
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 918
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9146
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1351
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10703
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4804
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 918
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9146
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1351
15
REKLAMA
Dania główne
Indyk pod kruchym ciastem
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 30 dag mąki pszennej
- 20 dag zimnego masła
- sól. 70 dag piersi z indyka
- 2 cebule
- 20 dag wędzonego boczku
- 20 dag grzybów świeżych lub mrożonych
- po 100 ml czerwonego wytrawnego wina i gorącego bulionu
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- olej
- 1 łyżka igiełek rozmarynu
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj pokrojone masło. Wlej 1–2 łyżki zimnej wody. Dosyp sól (do smaku). szybko zagnieć. Z ciasta uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i włóż do lodówki.
2
2. Boczek pokrój w kosteczkę. Cebule oraz czosnek obierz, posiekaj drobno. Grzyby oczyść, opłucz, potnij na kawałki. Mięso z indyka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w większą kostkę. Posyp solą i pieprzem, wymieszaj. Na patelni rozgrzej 2–3 łyżki oleju. Włóż mięso i usmaż je na rumiano. Przełóż do rondla.
3
Na patelnię wrzuć boczek. Smaż, aż zacznie robić się chrupiący. Dodaj cebulę z czosnkiem, a po ok. 3 min smażenia dołóż grzyby. Oprósz solą i pieprzem. Smaż 5 min, przełóż do indyka. Podlej winem i bulionem, dodaj posiekane igiełki rozmarynu. Duś na małym ogniu ok. 15 min.
4
2/3 schłodzonego ciasta rozwałkuj, wylep nim spód i brzegi formy. Ponakłuwaj ciasto widelcem. Wyłóż mięso. Pozostałe ciasto rozwałkuj, plackiem przykryj mięso. Wierzch posmaruj rozmąconym jajkiem. Piecz 30 min w temp. 200 st.Źródło: Tina