Smaker

Jagnięcina w maśle, oliwie i brendy

11.03.2011 Odsłon: 591
5.0 (1 oceny)
>60 min
5-6 os.
MisiekMS
MisiekMS

Od dziecka uwielbiam jagnięcinę ale ciężko jest trafić w restauracjach naprawdę dobrze zrobionia. Ost całkiem niezłą jadłam w greckiej restaurcji w Częstochowie. Sprobuje ją któregoś dnia zrobić. Będzie to na wyczucie bo pamietam smak, kolor dodatki. To co tu przedstawie jest zupełnie innym przepisem ale smakuje rewelacyjnie :) Danie jest dość drogie i wykwintne ale czemu czasem sobie nie pozwolić na odrobinę szaleństwa a może sie komus przepis przyda :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117362

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5848

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8099

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3035

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1745

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1372

60 min
4
Dania główne
Jagnięcina w maśle, oliwie i brendy
Autor:
MisiekMS
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • pokrojonej w kawałki łopatki i udźca jadnięcego, 1,25 dag
  • mąka przenna, 1 filiżanka
  • masło, 3 łyżki
  • boczek pokrojony w kostkę, opcjonalnie
  • drobno posiekany rozmaryn, 1 łyżka
  • Brandy, 1/2 szklanki
  • mleko, 1/5 szklanki
  • sól i pieprz, do smaku
Sposób przygotowania:
1

Mięso obtoczyć w mące. Masło rozpuścić na duzej patelni o grubym dnie (fajne sa te takie żeliwne patelnie co to możne je od cyganów kupić ;)) i odsmażyć boczek na średnim ogniu 2-3 min. Dodać mięso, rozmaryn, posolić i popieprzyc. Podsmażać kolejne 4-5 min. Wlać brendy i ciagle mieszać, aż wyparuje, wlać mleko (jeżeli ktos nie toleruje tak jak ja mleka krowieko moze być sojowe naturalne), częsciowo przykryć patelnię i dusić na małym ogniu, czesto mieszając, około godziny lub do czasu, aż sos stanie sie gęsty. Podawać gorące Zapraszam po więcej przepisów na moj blog www. pychotyalbi.blogspot.com