Smaker
Dania jednogarnkowe

Jesienna tarta

02.12.2016 Odsłon: 1079
5.0 (2 oceny)
>60 min
1-2 os.
KulinarnyRollercoaster
KulinarnyRollercoaster

Inspiracją do dzisiejszego przepisu był fantastyczny utwór „Hallelujah”, który w wykonaniu grupy Pentatonix ostatnio podbija Internet. Ja wcześniej usłyszałam go w innej wersji, która poruszyła mnie do żywego. I ten widok w tle…

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 3576

30 min
15
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 216

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami

Dania główne Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami

Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.

Odsłon: 106

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 165

30 min
1
agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2169

>60 min
7

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Ciasto Merkucjo to połączenie mocno czekoladowego ciasta z delikatnym serniki...

Odsłon: 303969

60 min
719
Dania główne
Jesienna tarta
Autor:
KulinarnyRollercoaster
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 125g masła
  • 250g mąki
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki wody
  • szczypta soli
  • 2 łyżki oleju z pestek winogron
  • 0,5 cukinii (duża)
  • 0,5 bakłażana
  • 1 cebula (duża)
  • 1 marchewka (mała)
  • 3 łyżki białego wytrawnego wina
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu (ok 3 cm)
  • 2 gałązki świeżego tymianku (ok 3 cm)
  • 0,5 opakowania sera typu feta
  • świeżo mielony pieprz
  • Sól
  • 1 jajko
  • 100g śmietany 18% (0,5 kubeczka)
  • odrobina bułki tartej
Sposób przygotowania:
1

Najpierw należy zrobić ciasto kruche, które robi się tak samo do słodkich wypieków jak i do wytrawnych. Pisałam o tym przy okazji przepisu na ciastka kruche. Różnica jest taka, że zamiast cukru pudru dodajemy sól. Chociaż w tym wypadku ciasto jest zrobione troszeczkę inaczej, przede wszystkim jest go znacznie mniej, więc nie dzielimy go. Jego ilość idealnie pasuje na formę o średnicy 28cm. Na ciut większą foremkę ciasta też powinno starczyć.

2

Formę wysmaruj tłuszczem i obsyp bułką tartą, a następnie wyłóż ciastem. Można też użyć papieru do pieczenia. Nadmiar ciasta na brzegach należy odciąć, a spód ponakłuwać widelcem i piec w rozgrzanym piekarniku do 200 stopi C na środkowej półce przez 15 min.

3

Farsz przygotuj w następujący sposób: Cebulę obierz i pokrój w kostkę, a następnie podsmaż na oleju. Cukinię i bakłażana umyj i pokrój w kostkę, a następnie wrzuć do cebulki. Umytą i obraną marchewkę zetrzyj na tarce z grubymi oczkami. Dopraw farsz solą i pieprzem, a następnie podlej winem. Poczekaj ok 2 min aż alkohol odparuje i przykryj warzywa. Duś je do miękkości.

4

Na upieczone ciasto wyłóż podduszone warzywa. Posyp całość fetą pokrojoną w kostkę, a na wierzch połóż gałązki świeżych ziół. Całość piecz prze ok 20 min. Po tym czasie polej tarte rozkłóconym jajkiem wymieszanym ze śmietaną. Zapiekaj całość jeszcze przez ok15 min. Początkującym proponuję zrobienie tarty na gotowym cieście francuskim. Ja też od tego zaczynałam moją przygodę z tartami.